Lacy Leadership

Success is Near

cum să creați un Plan de marketing pentru Catering, Plus 10 idei inovatoare

realizarea unui plan eficient de marketing pentru catering este esențială pentru sănătatea oricărei afaceri pe bază de alimente. Potrivit unui sondaj de marketing pentru afaceri mici realizat de Clutch, 47% dintre proprietari adoptă o abordare DIY pentru a face, promova și îmbunătăți marca lor. Pentru a face acest lucru (și a face bine), proprietarii de […]

realizarea unui plan eficient de marketing pentru catering este esențială pentru sănătatea oricărei afaceri pe bază de alimente. Potrivit unui sondaj de marketing pentru afaceri mici realizat de Clutch, 47% dintre proprietari adoptă o abordare DIY pentru a face, promova și îmbunătăți marca lor. Pentru a face acest lucru (și a face bine), proprietarii de afaceri de catering trebuie să aibă un plan solid de atac.

acest lucru este valabil mai ales pentru cei cu bugete de marketing limitate de 10.000 USD sau mai puțin, ceea ce este considerat mic până la inexistent de standardele industriei. Dar nu vă faceți griji! Cu instrumentele și strategia potrivite, veți putea realiza și executa un plan de marketing de catering extrem de eficient.

cum să creați un plan de marketing pentru Catering în 6 pași simpli

dacă doriți să știți cum să creați un plan de marketing pentru o afacere de catering, va trebui mai întâi să revizuiți câteva idei de imagine mare. Pentru cei care și-au scris propriile planuri de afaceri în trecut, veți avea aceste informații la îndemână pentru următorul exercițiu. Dacă nu aveți un plan de afaceri sau sunteți conștient de faptul că cel actual poate fi depășit, parcurgeți pașii următori.

stabiliți obiective de Marketing

pentru întreprinderile de catering, expunerea este esențială. Dar expunerea poate fi greu de măsurat, mai ales dacă nu utilizați în prezent o platformă inteligentă de gestionare a afacerilor. În schimb, concentrați-vă obiectivele de marketing pe ceea ce puteți înregistra, monitoriza și evalua cu ușurință.

urmând această filozofie, majoritatea întreprinderilor de catering folosesc cu succes obiectivele de vânzări pentru a-și determina obiectivele de marketing. Calculați cât câștigați în prezent pe săptămână, în medie. Du-te înapoi pe cât posibil pentru a obține o imagine exactă. Apoi stabiliți atât obiective de venit pe termen lung, cât și pe termen scurt. Atâta timp cât le păstrați realiste, aceste obiective ar trebui să vă ghideze planul.

găsește-ți publicul țintă

tuturor le place mâncarea, nu? Deși acest lucru este în mare parte adevărat, o afacere de catering trebuie să fie precaută atunci când vine vorba de modul în care își cheltuiesc bugetul de marketing. Încercarea de a atrage pe oricine și pe toată lumea cu marketingul dvs. este o modalitate sigură de foc de a vă irosi resursele prețioase.

o alternativă la această abordare este de a obține cât mai specific posibil cu definirea clientul ideal. Indiferent dacă preferați să vă ocupați de evenimente corporative sau petreceri private, la distanță sau la fața locului, fără gluten sau mâncare sufletească, publicul dvs. va determina în cele din urmă ce comercializați și cum obțineți cuvântul.

există o mulțime de moduri de a identifica publicul potrivit. Creați o foaie de calcul pentru a colecta următoarele informații despre fiecare client individual:

  • interval general de vârstă
  • unde se află
  • ce tipuri de evenimente planifică de obicei
  • cât de frecvent găzduiesc evenimente
  • interese speciale (cum ar fi vegan sau kosher)
  • servicii alimentare ei întreabă despre
  • servicii alimentare ei rezervă în cele din urmă
  • factura finală totală

simțiți-vă liber să adăugați orice alte detalii, cum ar fi hobby-uri, experiență de carieră, sau orice altceva are sens pentru tine si modelul de afaceri. Odată ce ați colectat aceste date, căutați modele. Apoi folosiți aceste modele pentru a construi o persoană țintă și pentru a crea marketing pe care le-ar plăcea.

determinați-vă avantajul competitiv

fiecare afacere ar trebui să aibă acel factor „wow” care îi ajută să iasă în evidență din mulțime. Nu este un secret faptul că concurența este acerbă în industria alimentară. Dar modul în care alegeți să vă definiți afacerea va merge mult spre crearea planului dvs. de marketing pentru catering.

în special pentru întreprinderile de catering, există câteva domenii cheie din care puteți alege pentru a vă marca cu adevărat:

  • punct de vânzare unic. Oferiți livrare la domiciliu? Sau afacerea dvs. de catering este un pop-up secret pe care oaspeții îl pot găsi doar prin Instagram? Oricare ar fi lucrul dvs., împingeți acest unghi în marketingul dvs.
  • proces inovator. Exemple în acest sens includ modalități creative de a vă face mâncarea-gândiți-vă la artiștii de gheață cu hidrogen sau la bucătarii hibachi. A avea un proces inovator ar putea însemna, de asemenea, găsirea unor modalități de a face aceeași mâncare mai bună, mai rapidă și mai rentabilă decât alte firme de catering.
  • o margine ușoară. În timp ce unele dintre cele mai bune strategii de marketing se concentrează pe dvs. și afacerea dvs., acest domeniu se bazează pe compararea dvs. cu concurența. Dacă toate companiile dvs. de catering rivale oferă aceleași trei lucruri, există vreo modalitate de a adăuga o a patra opțiune? Sau îmbunătăți pe ceea ce este deja acolo?

nici măcar nu trebuie să fie legat de alimente. O rezervare buna si bine organizat, crearea de meniu, și procesul de facturare ar putea fi doar ceea ce piața țintă este pofta.

luați în considerare marketingul Local

proprietarii de afaceri mici ar trebui să ia în considerare întotdeauna clienții la care pot apela în propriile lor cartiere. Când ne referim la marketingul local, ne referim atât la campaniile digitale, cât și la cele offline. Există o mulțime de moduri creative de a comercializa afacerea dvs. de catering la nivel local, dar aici sunt câteva idei pentru a obține ai început:

  • actualizați SEO-ul site-ului dvs. web pentru a include cuvinte cheie care utilizează locația dvs.
  • formează parteneriate strategice cu întreprinderi complementare, cum ar fi studiouri de artă sau centre de convenții.
  • găzduiește-ți propriile evenimente pentru localnici, astfel încât aceștia să aibă șansa să se bucure de mâncarea ta și, eventual, să obțină o reducere la prima comandă doar pentru participare.

s-ar putea să fiți surprinși de numărul mare de posibilități pe care le aveți la dispoziție chiar în fața ușii din față. Marketingul Local poate fi o modalitate rentabilă de a vă construi rețeaua, indiferent de cât timp ați fost în afaceri.

reîmprospătați-vă marca de Catering

dacă afacerea dvs. de catering a fost în jur de ceva timp, ar putea fi timpul să aruncați o altă privire asupra mărcii dvs. Imaginea dvs. generală s-ar fi putut baza pe anumite mesaje în trecut. Dar acum că afacerea dvs. de catering a crescut și s-a îmbunătățit, brandingul dvs. ar trebui să urmeze exemplul.

reevaluați elemente precum logo-ul dvs., culorile mărcii, prezența digitală (inclusiv atât site-ul dvs. web, cât și profilurile de social media) și orice alt loc în care există numele companiei dvs.

se ridică la standardele actuale ale industriei? Te face să ieși în evidență într-un mod bun? Reprezintă unde se îndreaptă afacerea dvs. de catering, nu de unde vine? Toate aceste întrebări și multe altele sunt utile atunci când oferiți mărcii dvs. un makeover.

iată câteva modalități prin care vă puteți reîmprospăta marca:

  • angajați un designer grafic local pentru a vă actualiza logo-ul
  • Actualizați-vă site-ul web folosind Cvent Flex
  • Adăugați articole de sezon la opțiunile de meniu
  • încercați să creați un pachet tematic(gândiți-vă la brunch clasic sau la un toast de avocado pentru o mulțime milenară)
  • revizuiți-vă declarația de misiune. Rescrieți povestea companiei dvs. la ceva autentic la această ultimă iterație.

s-ar putea să vă găsiți chiar ca branding-ul dvs. și că acesta descrie cu exactitate afacerea dvs. așa cum este acum. Dacă acesta este cazul, nu schimba nimic! Nu uitați să programați intervale regulate pentru check-in-urile de marcă, astfel încât să rămâneți mereu la curent.

stabiliți un buget de Marketing

cât ar trebui să cheltuiți pentru marketing? Pentru catering și alți proprietari de afaceri mici, este un apel greu. Bugetul dvs. de marketing trebuie să includă ceea ce cheltuiți pentru publicitatea de zi cu zi (cum ar fi postările de social media plătite), precum și campaniile pe termen lung.

în timp ce alegerea este profund personală, Small Business Administration a oferit o regulă bună de degetul mare. Pentru majoritatea întreprinderilor de catering, un buget de marketing ar trebui să fie de 7-8% din veniturile anuale totale. Și dacă abia începeți, rețineți că acest procent include și ceea ce trebuie să cheltuiți pentru lucruri precum crearea de site-uri web și garanții de vânzare.

indiferent de bugetul dvs., există o mulțime de modalități creative de a vă comercializa afacerea de catering. Iată câteva dintre preferatele noastre.

probleme etice în industria evenimentelor puncte

explorați idei de marketing pentru catering

Alăturați-vă asociațiilor profesionale de Catering

organizațiile de Catering vor include adesea ateliere utile despre marketing, vânzări și managementul afacerilor. De asemenea, vor oferi oportunități unice de rețea cu potențiali clienți. Cele mai mari și mai cunoscute trei asociații de catering sunt Asociația Națională pentru Catering și evenimente, Asociația Internațională a restaurantelor și Asociația Profesioniștilor din Catering Club.

faceți echipă cu creatorii de conținut

creatorii de conținut includ, dar nu se limitează la influențatori de social media, bloggeri și podcasteri. Toate aceste grupuri au propriul lor brand și subiect se concentreze. Colaborați cu cei care se aliniază cel mai bine cu propriile eforturi de marketing, astfel încât să apelați la un grup cu totul nou de oameni care ar putea fi interesați de serviciile dvs. de catering.

Iată cum să găsiți oamenii potriviți pentru a vă promova marca:

  • BuzzSumo. Acest instrument simplu de căutare vă permite să căutați influențatori după subiect sau domeniu și este cel mai bun pentru a găsi creatori de conținut atât pe rețelele sociale, cât și în afara acestora.
  • Klear. Găsiți influențatori pentru orice nișă pe Instagram, YouTube și bloguri.
  • Podbay.fm. deși funcționează în primul rând ca o modalitate de a asculta podcast-uri de pe toate platformele diferite, Podbay clasează podcast-urile pe baza popularității după gen. Căutați emisiuni legate de alimente care conectează frecvent serviciile de catering din regiunea dvs.

Monitor Online Review Site-uri

Yelp, sârmă de nunta, și satisface vaca sunt doar câteva dintre site-urile în cazul în care clienții reale du-te pentru a revizui afacerea ta. Asigurați-vă că abordați toate recenziile (atât pozitive, cât și nu atât de pozitive) într-o manieră respectuoasă și prietenoasă. De asemenea, acordați-vă timp pentru a vă edita profilul, astfel încât să pară cât mai curat și actualizat.

adăugați compania dvs. la directoarele Online

există directoare care se concentrează pe Catering vegan, catering pe zone, catering online comandarea alimentelor, îl numiți. Luați ceva timp pentru a vă adăuga la toate cele care oferă acest serviciu gratuit. Cu cât numele companiei dvs. există mai multe locuri online, cu atât mai bine. Mai ales dacă puteți controla prima impresie a publicului dvs. cu descrieri informative și informații organizate.

iată câteva directoare de catering online pe care ar trebui să le luați în considerare:

  • WhoCaters
  • alimente pentru gândire
  • Food411

Utilizarea Social Media

deși este consumatoare de timp, social media este întotdeauna o opțiune excelentă pentru catering sau orice alt tip de afaceri mici pentru a obține numele lor acolo. Doar să fie pregătit pentru a face o investiție mare în față pentru lucruri cum ar fi configurarea profilului dvs., găsirea conturilor de urmat, și de a face pisa de zi cu zi de a interacționa pe platforma.

pentru întreprinderile de catering, asigurați-vă că cel puțin luați în considerare adăugarea unui profil la fiecare dintre următoarele site-uri:

  • Facebook. Conectează-te cu prietenii, familia și cunoscuții pentru a rezerva evenimente cu oameni care te cunosc de fapt. Rugați-i să lase o recenzie pe pagina companiei dvs. și să partajeze actualizări despre cele mai recente opțiuni de meniu și evenimente evidențiate.
  • Instagram. Fotografiile și videoclipurile de la petreceri în care mâncarea dvs. delicioasă este expusă vor ajuta mai mulți oameni să vă descopere. De asemenea, puteți geoeticheta fiecare postare pentru a o face mai descoperibilă pentru Planificatorul de evenimente din apropierea dvs.
  • Pinterest. Planificatorii de evenimente sunt o sursă majoră de afaceri pentru catering. Iar planificatorii de evenimente din fiecare industrie adoră Pinterest, motiv pentru care partajarea conținutului pe această platformă vă poate ajuta să obțineți mai mulți ochi pe marca dvs.
  • LinkedIn. Dacă sunteți mai interesat să câștigați peste clienții corporativi, asigurați-vă că creați o companie și o pagină personală pentru a interacționa cu perspectivele B2C și B2B.

social media este o abordare excelentă pe termen lung a marketingului. Iată câteva idei de social media pentru întreprinderile de evenimente pe care le-ați putea aplica afacerii dvs. de catering.

marketing de evenimente Live

pe lângă găzduirea propriului eveniment de degustare pentru localnici, așa cum am menționat mai devreme, vă puteți uni întotdeauna forțele cu alte companii pentru a vă arăta bunurile. Magazine de vin, locuri de vopsea pe ceramică și buticuri de bijuterii pot fi găsite în majoritatea cartierelor. Și sunt șanse le-ar plăcea posibilitatea de a atrage noi clientela cu o adunare catering. Puteți folosi chiar și mărturiile lor pentru kitul dvs. de marketing.

Upgrade SEO

ar trebui să facă site-ul dvs. ca motor de căutare prietenos posibil. Vă va ajuta să vă apropiați de partea de sus a rezultatelor căutării și să obțineți mai mulți ochi pe pagina dvs. Începerea unui blog plin de recenzii de la evenimente trecute, sfaturi de gătit și servicii recomandate este doar una dintre numeroasele modalități excelente de a vă construi SEO. De asemenea, ar trebui să luați în considerare actualizarea fragmentelor bogate, a metadatelor paginii web și a densității cuvintelor cheie pe diferite zone ale site-ului dvs. web.

încercați marketingul Video

marketingul Video este un mod extrem de eficient și vizual de a vă arăta meniul delicios. Faceți tutoriale de rețete delicioase sau împărtășiți clipuri de sfaturi practice despre cum să alegeți cea mai bună companie de catering pentru următorul dvs. eveniment. Când este terminat, vă puteți promova conținutul în buletine informative prin e-mail, pe site-ul dvs. web și pe rețelele de socializare.

Faceți site-ul dvs. mai eficient

site-ul dvs. de catering este mai mult decât o carte de vizită digitală. Este un instrument puternic de vânzări. Fiecare element al site-ului dvs. ar trebui să se concentreze pe conversia perspectivelor. Oferiți-le o mulțime de modalități de a vă rezerva Serviciile cu CTA-uri bine plasate. Curățați-vă prezența digitală și faceți mai ușor pentru clienții noi să lucreze cu dvs. folosind ideile noastre de optimizare a site-ului evenimentului.

cheia alegerii unei idei eficiente de marketing pentru catering este să faci ceea ce este potrivit pentru afacerea ta unică. De asemenea, rețineți că este bine să experimentați. Odată ce găsiți ceva care funcționează, rămâneți la el și aruncați restul.

concentrați-vă pe afaceri repetate.

conform valorilor RJ, companiile realizează cu 300% mai mult din veniturile lor pe clienți repetați decât obțin de la clienți one off sau pentru prima dată. Deci, dacă abia începeți cu afacerea dvs. de catering, încercați una dintre următoarele tactici pentru a obține (și a păstra) baza de clienți:

  • oferiți o reducere atunci când clienții plătesc depozite pentru mai multe evenimente în același timp. Rata de actualizare standard pentru ofertele speciale de catering este de 10% reducere.
  • creați liste de e-mail segmentate pe baza frecvenței comenzilor (o dată pe an/sărbători/etc.) și ocazie (prânz corporativ / petreceri aniversare/etc.). Trimiteți fiecărui grup un mesaj personalizat cu sfaturi specifice evenimentului gratuit pe care le vor găsi utile. De asemenea, asigurați-vă că timpul de e-mailuri în mod corespunzător (trei până la șase luni înainte de petrecerea anuală de Anul Nou, o lună înainte de următoarea petrecere de ziua lor, etc.).
  • găzduiți o petrecere pentru cei mai fideli clienți. Tratează-i cu băuturi gratuite și lasă-i să probeze cele mai noi elemente de meniu. Oferiți-le pachete exclusive sau reduceri dacă își rezervă următorul eveniment cu dvs. în aceeași seară.

Gânduri finale: planul de marketing pentru Catering

realizarea propriului plan de marketing pentru catering poate fi intimidant la început. Dar atâta timp cât continuați să vă educați asupra procesului, chiar nu puteți greși. Iată câteva puncte suplimentare de luat în considerare:

  • ai o mulțime de opțiuni. Banii și timpul sunt resursele care determină modul în care vă comercializați afacerea de catering. Dar, indiferent de cât de mult aveți, există o mulțime de modalități de a vă scoate numele acolo și de a atrage noi clienți. Puțină creativitate și puțină grăsime de cot pot merge mult.
  • alegeți o combinație de strategii digitale și în persoană. Având o prezență atât pe și offline vă va ajuta să ajungă la un număr mai mare de perspective mai repede. Doar asigurați-vă că monitorizați progresul tuturor eforturilor dvs. de marketing în mod regulat și faceți modificări acolo unde este necesar.
  • rețeaua dvs. este cea mai mare resursă de marketing. De aceea tactici precum marketingul local și parteneriatele strategice sunt atât de importante. Pentru afacerile de catering, este vorba despre cine știi, dar și cine te cunoaște.

Foaie De Vârf: Idei noi de Catering

indiferent de modul în care alegeți să vă creați planul de marketing pentru catering sau ce idei de marketing pentru catering mergeți, rețineți că este vorba de a aduce oamenii împreună pentru a vă bucura de mâncare delicioasă și companie bună. Amintirea acestui lucru vă va ajuta să atenuați o parte din presiune și vă va permite să creați un plan de marketing cu adevărat stelar.

vă interesează să aflați și mai multe despre dezvoltarea afacerii dvs. de catering? Consultați zece idei de catering pentru evenimente pentru a crește veniturile.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.