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como criar um plano de marketing de Catering, além de 10 ideias inovadoras

fazer um plano de marketing de catering eficaz é essencial para a saúde de qualquer negócio baseado em alimentos. De acordo com uma pesquisa de marketing de pequenas empresas da Clutch, 47% dos proprietários adotam uma abordagem DIY para fazer, promover e melhorar sua marca. Para fazer isso (e fazê-lo bem), os proprietários de empresas […]

fazer um plano de marketing de catering eficaz é essencial para a saúde de qualquer negócio baseado em alimentos. De acordo com uma pesquisa de marketing de pequenas empresas da Clutch, 47% dos proprietários adotam uma abordagem DIY para fazer, promover e melhorar sua marca. Para fazer isso (e fazê-lo bem), os proprietários de empresas de catering precisam ter um plano sólido de ataque.

isso é especialmente verdadeiro para aqueles com orçamentos de marketing limitados de US $10.000 ou menos, o que é considerado pequeno a inexistente pelos padrões da indústria. Mas não se preocupe! Com as ferramentas e estratégias certas, você poderá criar e executar um plano de marketing de catering altamente eficaz.

Como Criar um serviço de Catering Plano de Marketing em 6 Passos Simples

Se você gostaria de saber como criar um plano de marketing para um negócio de catering, primeiro você precisa rever alguns big picture ideias. Para aqueles que escreveram seus próprios planos de negócios no passado, você terá essas informações à mão para o seguinte exercício. Se você não tiver um plano de negócios ou estiver ciente de que o atual pode estar desatualizado, conclua as etapas a seguir.

definir metas de Marketing

para empresas de restauração, a exposição é fundamental. Mas a exposição pode ser difícil de medir, especialmente se você não estiver usando uma plataforma inteligente de gerenciamento de negócios. Em vez disso, concentre seus objetivos de marketing no que você pode facilmente registrar, monitorar e avaliar.

seguindo essa filosofia, a maioria das empresas de catering usa com sucesso as metas de vendas para determinar suas metas de marketing. Calcule quanto você ganha atualmente por semana, em média. Volte o mais longe possível para obter uma imagem precisa. Em seguida, defina metas de renda de longo e curto prazo. Contanto que você os mantenha realistas, esses objetivos devem ajudar a orientar seu plano.

Encontre seu público-alvo

todo mundo gosta de comida, certo? Embora isso seja verdade, um negócio de catering tem que ser cauteloso quando se trata de como eles gastam seu orçamento de marketing. Tentar atrair qualquer pessoa e todos com seu marketing é uma maneira infalível de desperdiçar seus preciosos recursos.

uma alternativa a esta abordagem é obter o mais específico possível com a definição de seu cliente ideal. Se você prefere atender eventos corporativos ou festas privadas, remoto ou no local, sem glúten ou soul food, seu público acabará por determinar o que você comercializa e como você começa a palavra para fora.

existem muitas maneiras de identificar o público certo. Crie uma planilha para coletar as seguintes informações sobre cada cliente individual:

  • Geral faixa etária
  • Onde eles estão localizados
  • Que tipos de eventos que normalmente
  • frequência com que eventos de host
  • interesses Especiais (como vegan ou kosher)
  • serviços de alimentação eles perguntam sobre
  • serviços de alimentação a fim de livro
  • Sua fatura final total

Sinta-se livre para adicionar outros detalhes como hobbies, experiência profissional, ou seja, aquilo que faz sentido para você e seu modelo de negócios. Depois de coletar esses dados, Procure padrões. Em seguida, use esses padrões para construir uma persona alvo e criar marketing que eles amariam.

Determine sua vantagem competitiva

toda empresa deve ter esse fator ” uau ” que os ajuda a se destacar da multidão. Não é segredo que a concorrência é feroz na indústria de alimentos. Mas como você escolhe definir seu negócio irá percorrer um longo caminho para a criação de seu plano de marketing de catering.

para empresas de restauração em particular, existem algumas áreas-chave que você pode escolher para realmente deixar sua marca:

  • ponto de venda único. Você oferece entrega em domicílio? Ou seu negócio de catering é um pop-up secreto que os hóspedes só podem encontrar através do Instagram? Seja qual for a sua coisa, empurre esse ângulo em seu marketing.
  • processo inovador. Exemplos disso incluem formas criativas de fazer sua comida – pense em artistas divertidos de sorvete de hidrogênio ou chefs hibachi. Ter um processo inovador também pode significar encontrar maneiras de tornar o mesmo alimento melhor, mais rápido e mais econômico do que outros fornecedores.
  • uma ligeira borda. Embora algumas das melhores estratégias de marketing estejam focadas em você e em sua empresa, essa área depende de se comparar à concorrência. Se todos os seus negócios de catering rivais oferecerem as mesmas três coisas, existe alguma maneira de adicionar uma quarta opção? Ou melhorar o que já está lá fora?

nem precisa ser relacionado a alimentos. Um processo de reserva, criação de menu e faturamento suave e bem organizado pode ser exatamente o que seu mercado-alvo deseja.

considere o Marketing Local

os proprietários de pequenas empresas devem sempre considerar os clientes aos quais podem apelar em seus próprios bairros. Ao nos referirmos ao marketing local, queremos dizer campanhas digitais e offline. Existem muitas maneiras criativas de comercializar seu negócio de catering localmente, mas aqui estão algumas idéias para você começar:

  • atualize o SEO do seu site para incluir palavras-chave que usam sua localização.
  • formar parcerias estratégicas com empresas complementares, como estúdios de arte ou centros de Convenções.
  • hospede seus próprios eventos para os locais, para que eles tenham a chance de desfrutar de sua comida e, possivelmente, obter um desconto em seu primeiro pedido apenas para participar.

você pode se surpreender com o grande número de possibilidades que você tem disponível fora de sua porta da frente. O marketing Local pode ser uma maneira econômica de construir sua rede, independentemente de quanto tempo você está no negócio.

atualize sua marca de Catering

se o seu negócio de catering já existe há algum tempo, pode ser hora de dar uma outra olhada em sua marca. Sua imagem geral pode ter se apoiado em certas mensagens no passado. Mas agora que seu negócio de catering cresceu e melhorou, sua marca deve seguir o exemplo.

reavaliar elementos como seu logotipo, cores da marca, presença digital (incluindo o seu site e perfis de mídia social), e qualquer outro lugar o nome da sua empresa existe.

ele atende aos padrões atuais do setor? Isso faz você se destacar em um bom caminho? Representa para onde vai o seu negócio de restauração, não de onde vem? Todas essas perguntas e muito mais são úteis ao fazer uma reforma em sua marca.

Aqui estão algumas maneiras que você pode atualizar sua marca:

  • Aluguer de um local de designer gráfico para atualizar seu logotipo
  • Atualização do seu site usando Cvent Flex
  • Adicionar itens sazonais para as opções de menu
  • Tente montar um pacote temático(acho clássico brunch ou abacate brinde barra para um Milenar multidão)
  • Revisitar a sua declaração de missão. Reescreva a história da sua empresa para algo autêntico para esta última iteração.

você pode até achar que gosta muito da sua marca e que ela descreve com precisão o seu negócio como é agora. Se for esse o caso, não mude nada! Lembre-se de agendar intervalos regulares para check-ins de marca para que você sempre se mantenha atualizado.

estabelecer um orçamento de Marketing

quanto você deve gastar em marketing? Para fornecedores e outros proprietários de pequenas empresas, é uma chamada difícil. Seu orçamento de marketing deve incluir o que você gasta em publicidade do dia-a-dia (como postagens de mídia social pagas), bem como campanhas de longo prazo.

embora a escolha seja profundamente pessoal, a administração de pequenas empresas forneceu uma boa regra prática. Para a maioria das empresas de catering, um orçamento de marketing deve ser de 7 a 8% da receita anual total. E se você está apenas começando, lembre-se de que essa porcentagem também inclui o que você precisa gastar em coisas como criação de sites e garantia de vendas.

não importa qual seja o seu orçamento, existem muitas maneiras criativas de comercializar seu negócio de catering. Aqui estão alguns dos nossos favoritos.

 questões éticas em pontos da indústria de eventos

Explore ideias de marketing de catering

Junte-se a associações profissionais de Catering

as organizações de Catering geralmente incluem workshops úteis sobre marketing, Vendas e gerenciamento de negócios. Eles também oferecerão oportunidades únicas de networking com clientes em potencial. As três maiores e mais conhecidas associações de catering são a National Association for Catering and Events, A International Caterers Association e a Association of Club Catering Professionals.

Junte-se aos criadores de conteúdo

os criadores de conteúdo incluem, mas não estão limitados a influenciadores de mídia social, blogueiros e podcasters. Todos esses grupos têm sua própria marca e foco no assunto. Faça parceria com aqueles que melhor se alinham com seus próprios esforços de marketing para atrair um novo grupo de pessoas que possam estar interessadas em seus serviços de catering.

veja como encontrar as pessoas certas para promover sua marca:

  • BuzzSumo. Esta ferramenta de pesquisa simples permite que você procure influenciadores por tópico ou domínio e é melhor para encontrar criadores de conteúdo dentro e fora das mídias sociais.
  • Klear. Encontre influenciadores para qualquer nicho no Instagram, YouTube e blogs.
  • Podbay.fm. embora funcionem principalmente como uma maneira de ouvir podcasts de todas as plataformas diferentes, o Podbay classifica os podcasts com base na popularidade por gênero. Procure por programas relacionados a alimentos que frequentemente conectam serviços de catering em sua região.

monitorar sites de revisão on-line

Yelp, fio de casamento, e Cater Cow são apenas alguns dos sites onde os clientes reais ir para rever o seu negócio. Certifique-se de abordar todas as avaliações (positivas e não tão positivas) de maneira respeitosa e amigável. Também reserve um tempo para editar seu perfil para que pareça o mais limpo e atualizado possível.

Adicione sua empresa aos diretórios on-line

existem diretórios que se concentram em fornecedores veganos, fornecedores por área, pedidos de comida de catering on-line, você o nomeia. Reserve algum tempo para se adicionar a todos os que oferecem este serviço gratuitamente. Quanto mais lugares o nome da sua empresa existir online, melhor. Especialmente se você puder controlar a primeira impressão do seu público com descrições informativas e informações organizadas.

Aqui estão alguns diretórios de catering on-line que você deve considerar:

  • WhoCaters
  • reflexão
  • Food411

Use as redes Sociais

Apesar de demorado, a mídia social é sempre uma ótima opção de restauração ou de qualquer outro pequeno do tipo de negócio para obter o seu nome lá fora. Apenas esteja preparado para fazer um grande investimento inicial para coisas como configurar seu perfil, Encontrar contas a seguir e fazer a rotina diária de interagir na plataforma.

para empresas de restauração, certifique-se de pelo menos considerar adicionar um perfil a cada um dos seguintes sites:

  • Facebook. Conecte-se com amigos, familiares e conhecidos para reservar eventos com pessoas que realmente o conhecem. Deixe-os deixar um comentário em sua página de negócios e compartilhar atualizações sobre suas últimas opções de menu e eventos destacados.
  • Instagram. Fotos e vídeos de festas onde sua comida deliciosa está em exibição ajudarão mais pessoas a descobri-lo. Você também pode geotag cada post para torná-lo mais detectável para planejador de eventos perto de você.
  • Pinterest. Os planejadores de eventos são uma importante fonte de negócios para fornecedores. E os planejadores de eventos em todos os setores adoram o Pinterest, e é por isso que compartilhar conteúdo nesta plataforma pode ajudá-lo a obter mais olhos em sua marca.
  • LinkedIn. Se você estiver mais interessado em conquistar clientes corporativos, certifique-se de criar uma empresa e uma página pessoal para interagir com os clientes em potencial B2C e B2B.

a mídia Social é uma ótima abordagem de longo prazo para o marketing. Aqui estão algumas ideias de mídia social para empresas de eventos que você pode aplicar ao seu negócio de catering.

Marketing de eventos ao vivo

além de hospedar seu próprio evento de degustação para locais como mencionamos anteriormente, você sempre pode unir forças com outras empresas para exibir seus produtos. Lojas de vinho, locais de Pintura Em Cerâmica e boutiques de jóias podem ser encontradas na maioria dos bairros. E as chances são de que eles adorariam a oportunidade de atrair novos clientes com uma reunião atendida. Você pode até usar seus depoimentos para o seu kit de marketing.

Atualize seu SEO

você deve tornar seu site o mais amigável possível. Isso ajudará você a se aproximar do topo dos resultados da pesquisa e obter mais globos oculares em sua página. Começar um blog cheio de comentários de eventos passados, dicas de culinária e serviços em destaque é apenas uma das muitas maneiras excelentes de construir seu SEO. Você também deve considerar a atualização de Rich snippets, metadados de páginas da web e sua densidade de palavras-chave em várias áreas do seu site.

Experimente o marketing de vídeo

o marketing de vídeo é uma maneira altamente eficaz e visual de mostrar seu delicioso menu. Faça tutoriais de receitas de dar água na boca ou compartilhe clipes de conselhos práticos sobre como escolher a melhor empresa de catering para o seu próximo evento. Quando terminar, você pode promover seu conteúdo em boletins informativos por e-mail, em seu site e nas mídias sociais.

torne seu site mais eficaz

seu site de catering é mais do que apenas um cartão de visita digital. É uma poderosa ferramenta de vendas. Cada elemento do seu site deve estar focado na conversão de clientes em potencial. Dê-lhes muitas maneiras de reservar seus serviços com CTAs bem colocados. Limpe sua presença digital e torne mais fácil para novos clientes trabalharem com você usando nossas ideias de otimização de sites de eventos.

a chave para escolher uma ideia eficaz de marketing de catering é fazer o que é certo para o seu negócio único. Lembre – se também de que não há problema em experimentar. Depois de encontrar algo que funcione, atenha-se a ele e descarte o resto.

concentre-se em repetir negócios.

de acordo com a RJ Metrics, as empresas ganham 300% mais de sua receita com clientes repetidos do que com clientes únicos ou iniciantes. Portanto, se você está apenas começando com seu negócio de catering, tente uma das seguintes táticas para obter (e manter) sua base de clientes:

  • ofereça um desconto quando os clientes pagarem depósitos por mais de um evento ao mesmo tempo. A taxa de desconto padrão para ofertas especiais de catering é de 10% de desconto.
  • Crie listas de E-mail segmentadas com base na frequência dos pedidos (uma vez por ano/feriados/etc.) e ocasião (almoço corporativo / festas de aniversário / etc.). Envie a cada grupo uma mensagem personalizada com dicas específicas de eventos gratuitos que acharão úteis. Também certifique-se de cronometrar os e-mails corretamente (três a seis meses antes da festa anual de Ano Novo, um mês antes de sua próxima festa de aniversário, etc.).
  • organize uma festa para seus clientes mais fiéis. Trate-os com bebidas gratuitas e deixe-os provar seus itens de menu mais recentes. Dê a eles pacotes ou descontos exclusivos se eles reservarem seu próximo evento com você na mesma noite.

Pensamentos finais: plano de marketing de Catering

fazer seu próprio plano de marketing de catering pode ser intimidante no início. Mas enquanto você continuar a se educar sobre o processo, você realmente não pode dar errado. Aqui estão alguns pontos adicionais a serem considerados:

  • você tem muitas opções. Dinheiro e tempo são os recursos que determinam como você comercializa seu negócio de catering. Mas, independentemente de quanto você tem de qualquer um, há muitas maneiras de obter o seu nome lá fora e atrair novos clientes. Um pouco de criatividade e um pouco de graxa de cotovelo podem percorrer um longo caminho.
  • Escolha uma combinação de estratégias digitais e presenciais. Ter uma presença on e off-line irá ajudá-lo a alcançar um maior número de clientes em potencial mais rapidamente. Apenas certifique-se de monitorar o progresso de todos os seus esforços de marketing regularmente e fazer ajustes quando necessário.
  • sua rede é seu maior recurso de marketing. É por isso que táticas como marketing local e parcerias estratégicas são tão importantes. Para empresas de catering, é tudo sobre quem você conhece, mas também quem conhece você.

Folha Da Ponta: Novas ideias de Catering

independentemente de como você escolhe criar seu plano de marketing de catering ou quais ideias de marketing de catering você vai com, Tenha em mente que é tudo sobre reunir as pessoas para desfrutar de comida deliciosa e boa companhia. Lembrar disso ajudará a aliviar parte da pressão e permitirá que você crie um plano de marketing verdadeiramente estelar.

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