Lacy Leadership

Success is Near

Jak stworzyć plan marketingowy cateringu, Plus 10 innowacyjnych pomysłów

stworzenie skutecznego planu marketingowego cateringu jest niezbędne dla zdrowia każdej firmy opartej na żywności. Według badania marketingowego dla małych firm przeprowadzonego przez Clutch, 47% właścicieli stosuje podejście DIY do tworzenia, promowania i ulepszania swojej marki. Aby to zrobić (i zrobić to dobrze), właściciele firm gastronomicznych muszą mieć solidny plan ataku. jest to szczególnie prawdziwe w […]

stworzenie skutecznego planu marketingowego cateringu jest niezbędne dla zdrowia każdej firmy opartej na żywności. Według badania marketingowego dla małych firm przeprowadzonego przez Clutch, 47% właścicieli stosuje podejście DIY do tworzenia, promowania i ulepszania swojej marki. Aby to zrobić (i zrobić to dobrze), właściciele firm gastronomicznych muszą mieć solidny plan ataku.

jest to szczególnie prawdziwe w przypadku osób z ograniczonymi budżetami marketingowymi w wysokości 10 000 USD lub mniej, co jest uważane za małe lub nieistniejące przez standardy branżowe. Ale nie martw się! Dzięki odpowiednim narzędziom i strategii będziesz w stanie stworzyć i wykonać bardzo skuteczny plan marketingowy dla gastronomii.

Jak stworzyć plan marketingowy dla gastronomii w 6 prostych krokach

jeśli chcesz wiedzieć, jak stworzyć plan marketingowy dla firmy cateringowej, najpierw musisz przejrzeć kilka pomysłów na duży obraz. Dla tych, którzy napisali własne plany biznesowe w przeszłości, będziesz miał te informacje przydatne do następującego ćwiczenia. Jeśli nie masz biznesplanu lub masz świadomość, że twój aktualny może być nieaktualny, wykonaj następujące czynności.

wyznacz cele marketingowe

dla firm gastronomicznych ekspozycja jest kluczowa. Ale ekspozycja może być trudna do zmierzenia, zwłaszcza jeśli obecnie nie korzystasz z inteligentnej platformy zarządzania biznesem. Zamiast tego skoncentruj swoje cele marketingowe na tym, co możesz łatwo nagrywać, monitorować i oceniać.

zgodnie z tą filozofią większość firm gastronomicznych z powodzeniem wykorzystuje cele sprzedażowe do określenia swoich celów marketingowych. Oblicz, ile średnio zarabiasz w tygodniu. Cofnij się tak daleko, jak to możliwe, aby uzyskać dokładny obraz. Następnie Ustaw zarówno długoterminowe, jak i krótkoterminowe cele dochodowe. Tak długo, jak utrzymujesz je realistyczne, te cele powinny pomóc w prowadzeniu planu.

Znajdź swoją grupę docelową

każdy lubi jedzenie, prawda? Chociaż jest to w większości prawdą, firma cateringowa musi być ostrożna, jeśli chodzi o to, jak wydają swój budżet marketingowy. Próba przyciągnięcia każdego i każdego z marketingu jest pewnym sposobem na marnowanie cennych zasobów.

alternatywą dla tego podejścia jest jak najbardziej szczegółowe określenie idealnego klienta. Niezależnie od tego, czy wolisz obsługiwać imprezy firmowe lub prywatne imprezy, zdalnie lub na miejscu, bezglutenowe lub soul food, Twoi odbiorcy ostatecznie zdecydują, co sprzedajesz i jak się ujawniasz.

istnieje wiele sposobów identyfikacji właściwych odbiorców. Utwórz arkusz kalkulacyjny, aby zebrać następujące informacje na temat każdego klienta:

  • ogólny Przedział wiekowy
  • gdzie się znajdują
  • jakie typy imprez zazwyczaj planują
  • jak często organizują imprezy
  • specjalne zainteresowania (takie jak wegańskie lub koszerne)
  • Usługi Gastronomiczne pytają o
  • Usługi Gastronomiczne ostatecznie rezerwują
  • ich końcowa suma faktur

możesz dodać inne szczegóły, takie jak hobby, doświadczenie zawodowe lub cokolwiek innego ma sens dla Ciebie i Twojego modelu biznesowego. Po zebraniu tych danych poszukaj wzorców. Następnie użyj tych wzorców, aby skonstruować docelową personę i stworzyć marketing, który pokochają.

Określ swoją przewagę konkurencyjną

każda firma powinna mieć ten czynnik „wow”, który pomaga im wyróżnić się z tłumu. Nie jest tajemnicą, że konkurencja jest ostra w przemyśle spożywczym. Ale sposób, w jaki zdecydujesz się zdefiniować swoją firmę, przejdzie długą drogę w kierunku stworzenia planu marketingowego dla gastronomii.

w szczególności dla firm gastronomicznych istnieje kilka kluczowych obszarów, z których możesz wybrać, aby naprawdę wyróżnić się:

  • unikalny punkt sprzedaży. Czy oferujecie dostawę do domu? A może Twoja firma cateringowa jest sekretnym wyskakującym okienkiem, które goście mogą znaleźć tylko za pośrednictwem Instagramu? Cokolwiek to jest, pchnij ten kąt w marketingu.
  • innowacyjny proces. Przykłady tego obejmują kreatywne sposoby przyrządzania jedzenia-pomyśl o zabawnych twórcach lodów wodorowych lub szefach kuchni hibachi. Innowacyjny proces może również oznaczać znalezienie sposobów, aby ta sama żywność była lepsza, szybsza i bardziej opłacalna niż inne firmy cateringowe.
  • lekka krawędź. Podczas gdy niektóre z najlepszych strategii marketingowych koncentrują się na Tobie i Twojej firmie, ten jeden obszar polega na porównywaniu się z konkurencją. Jeśli wszystkie konkurencyjne firmy cateringowe oferują te same trzy rzeczy, czy jest jakiś sposób, aby dodać czwartą opcję? Albo poprawić to, co już tam jest?

to nawet nie musi być związane z jedzeniem. Płynna i dobrze zorganizowana rezerwacja, tworzenie menu i proces fakturowania mogą być właśnie tym, czego pragnie twój rynek docelowy.

rozważ Marketing lokalny

właściciele małych firm powinni zawsze brać pod uwagę klientów, do których mogą się odwoływać w swoich dzielnicach. Mówiąc o marketingu lokalnym, mamy na myśli zarówno kampanie cyfrowe, jak i offline. Istnieje wiele kreatywnych sposobów, aby promować swoją firmę cateringową lokalnie, ale oto kilka pomysłów na rozpoczęcie:

  • zaktualizuj SEO swojej witryny, aby uwzględnić słowa kluczowe, które używają Twojej lokalizacji.
  • twórz strategiczne partnerstwa z komplementarnymi firmami, takimi jak studia artystyczne lub centra kongresowe.
  • organizuj własne imprezy dla mieszkańców, aby mogli cieszyć się jedzeniem i ewentualnie uzyskać zniżkę na pierwsze zamówienie tylko za uczestnictwo.

możesz być zaskoczony ogromną liczbą możliwości dostępnych tuż za drzwiami wejściowymi. Marketing lokalny może być opłacalnym sposobem na zbudowanie sieci niezależnie od tego, jak długo działasz.

Odśwież swoją markę cateringową

jeśli Twoja firma cateringowa istnieje już od jakiegoś czasu, może nadszedł czas, aby ponownie przyjrzeć się Twojej marce. Twój ogólny obraz mógł w przeszłości opierać się na pewnych wiadomościach. Ale teraz, gdy Twoja firma cateringowa wzrosła i poprawiła się, Twoja marka powinna podążać za tym.

ponownie Oceń elementy, takie jak logo, kolory marki, obecność cyfrowa (w tym zarówno witrynę, jak i profile w mediach społecznościowych) i każde inne miejsce, w którym istnieje Twoja nazwa firmy.

czy spełnia aktualne standardy branżowe? Czy to sprawia, że wyróżniasz się w dobry sposób? Czy oznacza to, dokąd zmierza Twoja firma cateringowa, a nie skąd pochodzi? Wszystkie te pytania i nie tylko są pomocne przy zmianie marki.

oto kilka sposobów na odświeżenie marki:

  • wynajmij lokalnego grafika, aby zaktualizować swoje logo
  • zaktualizuj swoją stronę za pomocą Cvent Flex
  • Dodaj sezonowe elementy do swoich opcji menu
  • spróbuj stworzyć pakiet tematyczny(pomyśl o klasycznym brunchu lub barze z awokado dla tysiącletniego tłumu)
  • ponownie Odwiedź swoją misję. Przepisz historię swojej firmy na coś autentycznego do tej najnowszej wersji.

możesz nawet uznać, że podoba ci się twój branding i że dokładnie przedstawia twój biznes tak, jak jest teraz. Jeśli tak, to nic nie zmieniaj! Pamiętaj tylko, aby zaplanować regularne okresy zameldowania marki, aby zawsze być na bieżąco.

ustal budżet marketingowy

ile powinieneś wydać na marketing? Dla firm cateringowych i innych właścicieli małych firm to trudna decyzja. Twój budżet marketingowy musi obejmować to, co wydajesz na codzienną reklamę (np. płatne posty w mediach społecznościowych), a także długoterminowe kampanie.

chociaż wybór jest głęboko osobisty, Administracja małej firmy zapewniła dobrą zasadę. Dla większości firm gastronomicznych budżet marketingowy powinien wynosić 7-8% całkowitych rocznych dochodów. A jeśli dopiero zaczynasz, pamiętaj, że ten procent obejmuje również to, co musisz wydać na takie rzeczy, jak tworzenie strony internetowej i zabezpieczenia sprzedaży.

niezależnie od budżetu, istnieje wiele kreatywnych sposobów na reklamowanie firmy cateringowej. Oto niektóre z naszych ulubionych.

etyczne zagadnienia w punktach branży eventowej

poznaj pomysły na marketing cateringowy

Dołącz do profesjonalnych stowarzyszeń cateringowych

organizacje cateringowe często zawierają pomocne warsztaty z marketingu, sprzedaży i zarządzania biznesem. Będą również oferować unikalne możliwości nawiązywania kontaktów z potencjalnymi klientami. Trzy największe i najbardziej znane Stowarzyszenia gastronomiczne to National Association for Catering and Events, International Catering Association oraz Association of Club Catering Professionals.

Połącz siły z twórcami treści

twórcy treści to między innymi influencerzy mediów społecznościowych, blogerzy i podcasterzy. Wszystkie te grupy mają własną markę i tematykę. Współpracuj z tymi, którzy najlepiej dopasują się do Twoich własnych działań marketingowych, aby przyciągnąć zupełnie nową grupę osób, które mogą być zainteresowane Twoimi usługami cateringowymi.

oto jak znaleźć odpowiednich ludzi do promowania swojej marki:

  • BuzzSumo. To proste narzędzie wyszukiwania pozwala wyszukiwać influencerów według tematu lub domeny i jest najlepsze do znajdowania twórców treści zarówno w mediach społecznościowych, jak i poza nimi.
  • Klear. Znajdź wpływowych dla każdej niszy na Instagramie, YouTube i blogach.
  • Podbay.fm.chociaż działają one przede wszystkim jako sposób na słuchanie podcastów ze wszystkich różnych platform, Podbay klasyfikuje podcasty w oparciu o popularność według gatunku. Szukaj programów związanych z żywnością, które często podłączają usługi gastronomiczne w Twoim regionie.

Monitoruj witryny z recenzjami Online

Yelp, Wedding Wire i Cater Cow to tylko niektóre z witryn, na których prawdziwi klienci odwiedzają Twoją firmę. Upewnij się, że adres wszystkie opinie (zarówno pozytywne, jak i nie tak pozytywne) w sposób pełen szacunku i przyjazny. Poświęć również trochę czasu na edycję swojego profilu, aby wyglądał tak czysto i na bieżąco, jak to możliwe.

Dodaj swoją firmę do katalogów Online

istnieją katalogi, które koncentrują się na wegańskich firm cateringowych, firmy cateringowe według obszaru, zamawianie żywności online catering, nazwij to. Poświęć trochę czasu, aby dodać się do wszystkich tych, którzy oferują tę usługę za darmo. Im więcej miejsc, w których istnieje Twoja nazwa firmy w Internecie, tym lepiej. Zwłaszcza jeśli możesz kontrolować pierwsze wrażenie odbiorców dzięki informacyjnym opisom i zorganizowanym informacjom.

oto kilka internetowych katalogów gastronomicznych, które powinieneś rozważyć:

  • WhoCaters
  • Food For Thought
  • Food411

użyj mediów społecznościowych

chociaż jest to czasochłonne, media społecznościowe są zawsze świetną opcją dla gastronomii lub innych małych firm, aby uzyskać ich nazwę. Po prostu przygotuj się na dużą inwestycję z góry na takie rzeczy, jak skonfigurowanie profilu, znalezienie kont do naśladowania i codzienne grind interakcji na platformie.

w przypadku firm cateringowych rozważ przynajmniej Dodanie profilu do każdej z poniższych stron:

  • Facebook. Połącz się ze znajomymi, rodziną i znajomymi, aby zarezerwować wydarzenia z osobami, które rzeczywiście Cię znają. Niech zostawią recenzję na stronie Twojej firmy i udostępnią aktualizacje dotyczące najnowszych opcji menu i wyróżnionych wydarzeń.
  • Instagram. Zdjęcia i filmy z imprez, na których znajduje się Twoje pyszne jedzenie, pomogą Ci odkryć więcej osób. Możesz również geotagować każdy post, aby był bardziej widoczny dla planera wydarzeń w Twojej okolicy.
  • Pinterest. Organizatorzy imprez są głównym źródłem biznesu dla firm cateringowych. Planiści wydarzeń w każdej branży uwielbiają Pinteresta, dlatego udostępnianie treści na tej platformie może pomóc ci uzyskać więcej informacji na temat Twojej marki.
  • Jeśli jesteś bardziej zainteresowany pozyskiwaniem klientów korporacyjnych, pamiętaj, aby utworzyć stronę firmową i osobistą do interakcji z potencjalnymi klientami B2C i B2B.

Social media to świetne długoterminowe podejście do marketingu. Oto kilka pomysłów na media społecznościowe dla firm eventowych, które możesz zastosować do swojej firmy cateringowej.

Live Event Marketing

oprócz organizowania własnego wydarzenia degustacyjnego dla mieszkańców, jak wspomniano wcześniej, zawsze możesz połączyć siły z innymi firmami, aby pokazać swoje towary. Sklepy z winem, lokale z farbą na ceramice i butiki z biżuterią można znaleźć w większości dzielnic. I są szanse, że pokochają okazję, aby przyciągnąć nowych klientów z catered gathering. Możesz nawet użyć ich referencji do swojego zestawu marketingowego.

Ulepsz swoje SEO

powinieneś sprawić, aby Twoja strona była jak najbardziej przyjazna wyszukiwarkom. To pomoże Ci zbliżyć się do góry wyników wyszukiwania i uzyskać więcej gałek ocznych na swojej stronie. Założenie bloga wypełnionego recenzjami z poprzednich wydarzeń, poradami kulinarnymi i polecanymi usługami to tylko jeden z wielu świetnych sposobów na zbudowanie SEO. Należy również rozważyć aktualizację fragmentów rozszerzonych, metadanych strony internetowej i gęstości słów kluczowych w różnych obszarach witryny.

Wypróbuj marketing wideo

marketing wideo to bardzo skuteczny i wizualny sposób na zaprezentowanie pysznego menu. Zrób samouczki z przepisami lub podziel się praktycznymi poradami, jak wybrać najlepszą firmę cateringową na następne wydarzenie. Po zakończeniu możesz promować swoje treści w biuletynach e-mail, na swojej stronie internetowej i w mediach społecznościowych.

spraw, aby Twoja strona była bardziej skuteczna

Twoja witryna cateringowa to coś więcej niż cyfrowa wizytówka. To potężne narzędzie sprzedaży. Każdy element witryny powinien koncentrować się na konwersji potencjalnych klientów. Daj im wiele sposobów, aby zarezerwować swoje usługi za pomocą dobrze umieszczonych CTA. Oczyść swoją cyfrową obecność i ułatw nowym klientom współpracę z Tobą, korzystając z naszych pomysłów na optymalizację strony wydarzenia.

kluczem do wyboru skutecznego pomysłu na marketing cateringowy jest zrobienie tego, co jest właściwe dla Twojego wyjątkowego biznesu. Należy również pamiętać, że eksperymentowanie jest w porządku. Gdy znajdziesz coś, co działa, trzymaj się tego i odrzuć resztę.

skup się na powtórzeniach.

zgodnie z RJ Metrics, firmy zarabiają o 300% więcej swoich dochodów na stałych klientach niż od klientów jednorazowych lub po raz pierwszy. Jeśli więc dopiero zaczynasz swoją działalność gastronomiczną, wypróbuj jedną z następujących taktyk, aby uzyskać (i zachować) bazę klientów:

  • zaoferuj zniżkę, gdy klienci płacą depozyty za więcej niż jedno wydarzenie w tym samym czasie. Standardowa stawka rabatowa na specjalne oferty gastronomiczne wynosi 10% zniżki.
  • twórz segmentowane listy e-mail na podstawie częstotliwości zamówień (raz w roku/święta / itp.) i okazji (obiady firmowe/przyjęcia urodzinowe / itp.). Wyślij każdej grupie spersonalizowaną wiadomość z bezpłatnymi wskazówkami dotyczącymi wydarzeń, które będą przydatne. Upewnij się również, że e-maile są poprawnie wysyłane (od trzech do sześciu miesięcy przed coroczną imprezą noworoczną, miesiąc przed kolejną imprezą urodzinową itp.).
  • zorganizuj imprezę dla swoich najbardziej lojalnych klientów. Podaruj im darmowe drinki i pozwól im skosztować najnowszych pozycji w menu. Daj im ekskluzywne pakiety lub zniżki, jeśli zarezerwują następne wydarzenie z Tobą tego samego wieczoru.

ostatnie przemyślenia: plan marketingowy cateringu

Tworzenie własnego planu marketingowego cateringu może być na początku onieśmielające. Ale tak długo, jak będziesz się kształcić w tym procesie, naprawdę nie możesz się pomylić. Oto kilka dodatkowych punktów do rozważenia:

  • masz wiele opcji. Pieniądze i czas to zasoby, które decydują o tym, w jaki sposób reklamujesz swoją firmę cateringową. Ale niezależnie od tego, ile masz albo, istnieje wiele sposobów, aby uzyskać swoje nazwisko Tam i przyciągnąć nowych klientów. Trochę kreatywności i trochę smaru do łokci może przejść długą drogę.
  • wybierz kombinację strategii cyfrowych i osobistych. Obecność zarówno w trybie offline, jak i online pomoże Ci szybciej dotrzeć do większej liczby potencjalnych klientów. Po prostu upewnij się, że regularnie monitorujesz postępy wszystkich swoich działań marketingowych i w razie potrzeby wprowadzaj poprawki.
  • Twoja sieć jest twoim największym zasobem marketingowym. Dlatego taktyka jak lokalny marketing i strategiczne partnerstwa są tak ważne. Dla firm cateringowych liczy się to, kogo znasz, ale także kto zna ciebie.

: Nowe pomysły na Catering

niezależnie od tego, w jaki sposób zdecydujesz się stworzyć plan marketingowy dla cateringu lub jakie pomysły marketingowe dla cateringu wybierzesz, pamiętaj, że chodzi o łączenie ludzi, aby cieszyć się pysznym jedzeniem i dobrym towarzystwem. Pamiętanie o tym pomoże złagodzić presję i pozwoli stworzyć naprawdę gwiezdny plan marketingowy.

chcesz dowiedzieć się więcej o rozwoju swojej firmy cateringowej? Sprawdź dziesięć pomysłów na catering imprez, aby zwiększyć przychody.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.