Lacy Leadership

Success is Near

How to Create a Catering Marketing Plan, Plus 10 innovatieve ideeën

het maken van een effectief catering marketing plan is essentieel voor de gezondheid van elk voedingsbedrijf. Volgens een small business marketing survey door Clutch, 47% van de eigenaren nemen een DIY-benadering van het maken, bevorderen, en het verbeteren van hun merk. Om dit te doen (en het goed doen), catering ondernemers nodig hebben om een […]

het maken van een effectief catering marketing plan is essentieel voor de gezondheid van elk voedingsbedrijf. Volgens een small business marketing survey door Clutch, 47% van de eigenaren nemen een DIY-benadering van het maken, bevorderen, en het verbeteren van hun merk. Om dit te doen (en het goed doen), catering ondernemers nodig hebben om een solide plan van aanval.

dit geldt in het bijzonder voor degenen met beperkte marketingbudgetten van $10.000 of minder, die naar industriële normen als klein tot nonexistent worden beschouwd. Maar maak je geen zorgen! Met de juiste tools en strategie op zijn plaats, zult u in staat zijn om een zeer effectieve catering marketing plan te maken en uit te voeren.

Hoe maak je een Cateringmarketingplan in 6 eenvoudige stappen

als je wilt weten hoe je een marketingplan voor een cateringbedrijf kunt maken, moet je eerst een aantal grote ideeën bekijken. Voor degenen die in het verleden hun eigen businessplannen hebben geschreven, heb je die informatie bij de hand voor de volgende oefening. Als u geen businessplan hebt of zich ervan bewust bent dat uw huidige plan verouderd kan zijn, voert u de volgende stappen uit.

marketingdoelstellingen

voor cateringbedrijven is blootstelling van essentieel belang. Maar blootstelling kan moeilijk te meten, vooral als u momenteel niet met behulp van een intelligent business management platform. Richt uw marketingdoelen in plaats daarvan op wat u gemakkelijk kunt opnemen, monitoren en beoordelen.

volgens deze filosofie gebruiken de meeste cateringbedrijven met succes verkoopdoelen om hun marketingdoelen te bepalen. Bereken gemiddeld hoeveel je momenteel per week verdient. Ga zo ver mogelijk terug om een nauwkeurig beeld te krijgen. Stel vervolgens zowel lange als korte termijn inkomen doelen. Zolang je ze realistisch te houden, moeten deze doelen helpen begeleiden uw plan.

vind uw doelgroep

iedereen houdt van eten, toch? Terwijl dat meestal waar is, een cateringbedrijf moet voorzichtig zijn als het gaat om hoe ze besteden hun marketing budget. Proberen om iedereen en iedereen aan te trekken met uw marketing is een zekere brand manier om uw kostbare middelen te verspillen.

een alternatief voor deze aanpak is om zo specifiek mogelijk te zijn bij het definiëren van uw ideale klant. Of u nu bedrijfsevenementen of privéfeesten wilt verzorgen, op afstand of ter plaatse, glutenvrij of Soulfood, uw publiek zal uiteindelijk bepalen wat u op de markt brengt en hoe u het woord naar buiten brengt.

er zijn veel manieren om de juiste doelgroep te identificeren. Maak een spreadsheet om de volgende informatie over elke individuele klant te verzamelen:

  • Algemene leeftijdsgroep
  • waar zij zich bevinden
  • welke soorten gebeurtenissen zij gewoonlijk plannen
  • hoe vaak zij evenementen hosten
  • speciale interesses (zoals veganistisch of koosjer)
  • voedseldiensten die zij vragen over
  • voedseldiensten die zij uiteindelijk boeken
  • hun uiteindelijke factuurtotaal

voeg gerust andere details toe zoals hobby ‘ s, loopbaanervaring, of wat dan ook zinvol is voor u en uw bedrijfsmodel. Zodra u deze gegevens hebt verzameld, zoek naar patronen. Gebruik dan die patronen om een doel persona te construeren en maak marketing die ze zouden houden.

Bepaal uw concurrentievoordeel

elk bedrijf zou die “wow” – factor moeten hebben die hen helpt zich te onderscheiden van de menigte. Het is geen geheim dat de concurrentie felle is in de voedingsindustrie. Maar hoe u ervoor kiest om uw bedrijf te definiëren zal gaan een lange weg naar het creëren van uw catering marketing plan.

voor cateringbedrijven in het bijzonder zijn er een paar belangrijke gebieden waaruit u kunt kiezen om echt uw stempel te drukken:

  • uniek verkoopargument. Biedt u thuisbezorging aan? Of is uw cateringbedrijf een geheim pop-up gasten kunnen alleen vinden via Instagram? Wat je ding ook is, duw die hoek in je marketing.
  • innovatief proces. Voorbeelden hiervan zijn creatieve manieren om je eten te maken – denk aan vermakelijke waterstof-ijsartiesten of hibachi-koks. Het hebben van een innovatief proces kan ook betekenen het vinden van manieren om hetzelfde voedsel beter, sneller en kosteneffectiever dan andere cateraars te maken.
  • een lichte rand. Terwijl sommige van de beste marketing strategieën zijn gericht op u en uw bedrijf, dit één gebied is gebaseerd op het vergelijken van jezelf met de concurrentie. Als al uw rivaliserende catering bedrijven bieden dezelfde drie dingen, is er een manier waarop je zou kunnen toevoegen van een vierde optie? Of verbeteren van wat er al is?

het hoeft niet eens voedselgerelateerd te zijn. Een soepele en goed georganiseerde boeking, menu creatie, en facturatie proces zou kunnen zijn precies wat uw doelgroep hunkert.

overweeg lokale Marketing

eigenaren van kleine bedrijven moeten altijd rekening houden met de klanten die ze kunnen aanspreken in hun eigen buurten. Met lokale marketing bedoelen we zowel digitale als offline campagnes. Er zijn veel creatieve manieren om uw cateringbedrijf lokaal op de markt te brengen, maar hier zijn een paar ideeën om u op weg te helpen:

  • Update de SEO van uw website om zoekwoorden op te nemen die uw locatie gebruiken.
  • strategische partnerschappen aangaan met complementaire bedrijven zoals kunststudio ‘ s of congrescentra.
  • Organiseer uw eigen evenementen voor de lokale bevolking, zodat ze de kans krijgen om van uw eten te genieten en eventueel korting krijgen op hun eerste bestelling alleen voor het bijwonen.

het zal u misschien verbazen hoeveel mogelijkheden u net buiten uw voordeur hebt. Lokale marketing kan een kosteneffectieve manier zijn om uw netwerk op te bouwen, ongeacht hoe lang u al actief bent.

Vernieuw uw Cateringmerk

als uw cateringbedrijf al een tijdje bestaat, is het misschien tijd om nog eens naar uw merk te kijken. Uw algehele imago zou hebben leunde op bepaalde messaging in het verleden. Maar nu uw cateringbedrijf is gegroeid en verbeterd, moet uw branding volgen.

herevalueer elementen zoals uw logo, merkkleuren, digitale aanwezigheid (met inbegrip van zowel uw website en social media profielen), en elke andere plaats waar uw bedrijfsnaam bestaat.

voldoet het aan de huidige industrienormen? Valt je daardoor goed op? Geeft het aan waar je cateringbedrijf naartoe gaat, niet waar het vandaan komt? Al deze vragen en meer zijn nuttig bij het geven van uw merk een make-over.

hier zijn een paar manieren waarop u uw merk kunt vernieuwen:

  • huur een lokale grafisch ontwerper om uw logo bij te werken
  • Update uw website met behulp van Cvent Flex
  • voeg seizoensgebonden items toe aan uw menuopties
  • probeer een themapakket samen te stellen(denk aan klassieke brunch of avocado toast bar voor een duizendjarige menigte)
  • Bekijk uw mission statement. Herschrijf het verhaal van uw bedrijf om iets authentiek aan deze laatste iteratie.

u kunt zelfs vinden dat u uw branding aardig vindt en dat het uw bedrijf nauwkeurig weergeeft zoals het nu is. Als dat het geval is, verander dan niets! Vergeet niet om regelmatige intervallen voor merk check-ins te plannen, zodat u altijd up-to-date blijft.

Stel een marketingbudget op

hoeveel moet u uitgeven aan marketing? Voor cateraars en andere eigenaren van kleine bedrijven, het is een moeilijke beslissing. Uw marketing budget moet bevatten wat je besteedt aan de dag-tot-dag reclame (zoals betaalde social media berichten), evenals lange termijn campagnes.

hoewel de keuze zeer persoonlijk is, heeft de Small Business Administration een goede vuistregel gegeven. Voor de meeste cateringbedrijven, een marketing budget moet 7-8% van de totale jaarlijkse omzet. En als je net begint, in gedachten houden dat dit percentage omvat ook wat je moet besteden aan dingen zoals website Creatie en verkoop onderpand.

het maakt niet uit wat uw budget uiteindelijk wordt, er zijn veel creatieve manieren om uw cateringbedrijf op de markt te brengen. Hier zijn enkele van onze favorieten.

ethische kwesties in evenementindustrie punten

verkennen cateringmarketingideeën

lid worden van professionele Cateringverenigingen

cateringorganisaties zullen vaak nuttige workshops over marketing, verkoop en bedrijfsmanagement omvatten. Ze bieden ook unieke netwerkmogelijkheden met potentiële klanten. De drie grootste en bekendste horecaverenigingen zijn de Nationale Vereniging voor Catering en Evenementen, De Internationale Vereniging van cateraars en de Vereniging van Club Catering Professionals.

werk samen met Content Creators

content creators omvatten maar zijn niet beperkt tot social media influencers, bloggers en podcasters. Al deze groepen hebben hun eigen merk en onderwerp focus. Werk samen met degenen die het beste aansluiten bij uw eigen marketing inspanningen, zodat u een beroep doen op een hele nieuwe groep mensen die misschien geïnteresseerd zijn in uw cateringdiensten.

zo vindt u de juiste mensen om uw merk te promoten:

  • BuzzSumo. Deze eenvoudige search tool kunt u opzoeken influencers door onderwerp of domein en is het beste voor het vinden van content makers, zowel op als buiten sociale media.
  • Klear. Vind influencers voor elke niche op Instagram, YouTube, en blogs.
  • Podbay.fm.hoewel ze voornamelijk functioneren als een manier om te luisteren naar podcasts van alle verschillende platforms, Podbay rangschikt podcasts op basis van populariteit per genre. Kijk voor voedsel gerelateerde toont dat vaak plug catering diensten in uw regio.

Monitor Online Review Sites

Yelp, Wedding Wire en Cater Cow zijn slechts enkele van de websites waar echte klanten naar toe gaan om uw bedrijf te beoordelen. Zorg ervoor dat u alle beoordelingen (zowel positief als niet zo positief) op een respectvolle en vriendelijke manier behandelt. Neem ook de tijd om je profiel te bewerken zodat het er zo schoon en up-to-date mogelijk uitziet.

voeg uw bedrijf toe aan Online mappen

er zijn mappen die zich richten op veganistische cateraars, cateraars per gebied, online catering eten bestellen, noem maar op. Neem de tijd om jezelf toe te voegen aan al degenen die deze service gratis aanbieden. Hoe meer plaatsen uw bedrijfsnaam Online bestaat, hoe beter. Vooral als u de eerste indruk van uw publiek kunt controleren met informatieve beschrijvingen en georganiseerde info.

hier zijn enkele online catering directory ‘ s die u moet overwegen:

  • WhoCaters
  • Food for Thought
  • Food411

gebruiken Sociale Media

hoewel het tijdrovend is, is sociale media altijd een goede optie voor catering of een ander klein bedrijf om hun naam bekend te maken. Gewoon bereid zijn om een grote vooraf investering te maken voor dingen zoals het opzetten van uw profiel, het vinden van accounts te volgen, en het doen van de dagelijkse sleur van de interactie op het platform.

voor cateringbedrijven, zorg ervoor dat u ten minste overweegt een profiel toe te voegen aan elk van de volgende sites:

  • Facebook. Maak contact met vrienden, familie en kennissen om evenementen te boeken met mensen die je echt kennen. Laat ze een recensie achterlaten op uw bedrijfspagina en deel updates over uw nieuwste menu-Opties en gemarkeerde evenementen.
  • Instagram. Foto ’s en video’ s van feesten waar je heerlijke eten te zien is, helpen meer mensen je te ontdekken. U kunt ook geotag elke post om het meer vindbaar voor event planner in uw buurt te maken.
  • Pinterest. Event planners zijn een belangrijke bron van zaken voor cateraars. En event planners in elke branche houden van Pinterest, daarom kan het delen van content op dit platform je helpen om meer oogballen op je merk te krijgen.
  • LinkedIn. Als je meer geïnteresseerd bent in het winnen van zakelijke klanten, zorg ervoor dat u een bedrijf en persoonlijke pagina te maken om te communiceren met B2C en B2B prospects.

sociale media is een geweldige langetermijnaanpak van marketing. Hier zijn een paar social media ideeën voor event bedrijven die u zou kunnen toepassen op uw catering bedrijf.

Live Event Marketing

naast het organiseren van uw eigen proeverij evenement voor de lokale bevolking, zoals we eerder hebben vermeld, kunt u altijd de krachten bundelen met andere bedrijven om te pronken met uw goederen. Wijn winkels, verf-op-aardewerk locaties, en sieraden boetieks zijn te vinden in de meeste buurten. En de kans is groot dat ze graag de kans om nieuwe klanten aan te trekken met een verzorgde bijeenkomst. U kunt zelfs gebruik maken van hun getuigenissen voor uw marketing kit.

Upgrade uw SEO

maak uw website zo zoekmachinevriendelijk mogelijk. Het zal u helpen dichter bij de top van de zoekresultaten en krijgen meer oogballen op uw pagina. Het starten van een blog gevuld met beoordelingen van het verleden evenementen, kooktips, en aanbevolen diensten is slechts een van de vele geweldige manieren om uw SEO te bouwen. U moet ook overwegen het updaten van rich snippets, webpagina metadata, en uw trefwoord dichtheid op verschillende gebieden van uw website.

probeer videomarketing

videomarketing is een zeer effectieve en visuele manier om te pronken met uw heerlijke menu. Maak heerlijke recept tutorials of deel praktische adviezen clips over hoe u de beste cateringbedrijf voor uw volgende evenement te kiezen. Wanneer het klaar is kunt u uw inhoud te promoten in e-mailnieuwsbrieven, op uw website, en op sociale media.

maak uw Website effectiever

uw catering website is meer dan alleen een digitaal visitekaartje. Het is een krachtig verkooptool. Elk element van uw site moet worden gericht op het omzetten van prospects. Geef ze veel manieren om uw diensten te boeken met goed geplaatste CTA ‘ s. Ruim uw digitale aanwezigheid op en maak het makkelijker voor nieuwe klanten om met u samen te werken met onze ideeën voor optimalisatie van de evenementwebsite.

de sleutel tot het kiezen van een effectief cateringmarketingidee is om te doen wat goed is voor uw unieke bedrijf. Houd er ook rekening mee dat het goed is om te experimenteren. Als je iets vindt dat werkt, hou je eraan vast en gooi de rest weg.

Focus op herhalingsactiviteiten.

volgens de RJ-statistieken maken bedrijven 300% meer van hun inkomsten uit terugkerende klanten dan uit eenmalige of nieuwe klanten. Dus als je net aan de slag met uw cateringbedrijf, probeer een van de volgende tactieken te krijgen (en te houden) uw klantenbestand:

  • bieden een korting wanneer klanten deposito ‘ s betalen voor meer dan één evenement op hetzelfde moment. De standaard korting voor catering speciale aanbiedingen is 10% korting.
  • maak gesegmenteerde e-maillijsten op basis van beide orderfrequentie (eenmaal per jaar/feestdagen/etc.) en gelegenheid (zakelijke lunch/verjaardagsfeestjes / etc.). Stuur elke groep een aangepast bericht met gratis evenementspecifieke tips die ze nuttig zullen vinden. Zorg er ook voor dat u de e-mails goed timen (drie tot zes maanden voor het jaarlijkse nieuwjaarsfeest, een maand voor hun volgende verjaardagsfeestje, enz.).
  • organiseer een feest voor uw trouwste klanten. Trakteer ze op gratis drankjes en laat ze proeven van uw nieuwste menu-items. Geef ze exclusieve pakketten of kortingen als ze hun volgende evenement boeken met u dezelfde avond.

laatste gedachten: Catering Marketing Plan

het maken van uw eigen catering marketing plan kan in het begin intimiderend zijn. Maar zolang je jezelf blijft onderwijzen over het proces, kan het echt niet fout gaan. Hier zijn enkele extra punten om te overwegen:

  • je hebt veel opties. Geld en tijd zijn de middelen die bepalen hoe u uw cateringbedrijf op de markt brengt. Maar ongeacht hoeveel je hebt van een van beide, er zijn veel manieren om uw naam die er zijn en het aantrekken van nieuwe klanten. Een beetje creativiteit en wat elleboogvet kunnen een lange weg gaan.
  • Kies een mix van zowel digitale als persoonlijke strategieën. Het hebben van een aanwezigheid zowel on als offline zal u helpen een groter aantal prospects sneller te bereiken. Zorg ervoor dat het toezicht op de voortgang van al uw marketing inspanningen op een regelmatige basis en maak tweaks waar nodig.
  • uw netwerk is uw grootste marketingbron. Daarom zijn tactieken als lokale marketing en strategische partnerships zo belangrijk. Voor cateringbedrijven draait het om wie je kent, maar ook wie je kent.

Tip: Nieuwe Cateringideeën

ongeacht hoe u ervoor kiest uw cateringmarketingplan op te stellen of welke cateringmarketingideeën u gebruikt, houd er rekening mee dat het allemaal draait om het samenbrengen van mensen om te genieten van heerlijk eten en goed gezelschap. Herinneren dit zal helpen verlichten een deel van de druk en kunt u een echt stellaire marketing plan ambachtelijke.

wilt u nog meer leren over de groei van uw cateringbedrijf? Check out tien event catering ideeën om de omzet te laten groeien.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.