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Come avviare un’attività alberghiera di successo: una guida completa-Preno HQ-Preno HQ

Dalla strategia, al software, ai costi di avvio: tutto ciò che un nuovo proprietario dell’hotel deve sapere In questa guida, approfondiamo come avviare un’attività alberghiera con istruzioni passo-passo e suggerimenti utili. Se siete nuovi al gioco hotel o cercando di far crescere i vostri locali esistenti-ecco come gestire un hotel di successo. In un mondo […]

Dalla strategia, al software, ai costi di avvio: tutto ciò che un nuovo proprietario dell’hotel deve sapere

In questa guida, approfondiamo come avviare un’attività alberghiera con istruzioni passo-passo e suggerimenti utili. Se siete nuovi al gioco hotel o cercando di far crescere i vostri locali esistenti-ecco come gestire un hotel di successo.

In un mondo in cui affittare una proprietà è più facile che mai – tutto ciò che serve è una connessione Internet e un profilo host su Airbnb – probabilmente, chiunque può diventare un albergatore. Ma come chiunque lo abbia fatto ti dirà, possedere un’attività alberghiera va ben oltre dare alla gente un posto dove dormire. Le aziende alberghiere di maggior successo prendono questa esigenza pratica e si trasformano in un’esperienza indimenticabile per i loro ospiti. Non importa se stai iniziando un hotel a cinque stelle, un resort per famiglie o un motel economico: come far sentire i tuoi ospiti determinerà la reputazione del tuo hotel. E con recensioni online la linfa vitale del settore alberghiero, è fondamentale che ogni ospite lascia soddisfatto.

Ecco perché abbiamo creato questa guida – per aiutarti a immergerti in profondità negli elementi cruciali dell’avvio e della crescita di un’attività alberghiera di successo.

Contenuto della guida:

  • La tua introduzione al settore alberghiero
    • Che tipo di persona può gestire un hotel?
    • Trovare il vostro posto nel mercato
    • Scegliere il tuo hotel identità
  • Tirare tutti insieme: la creazione di un hotel business plan
  • Crunch i numeri: il costo di ottenere iniziato
  • Diffondere la parola: sviluppare un piano di marketing
  • A-team: assunzione e formazione del personale
  • buon funzionamento: l’applicazione di sistemi
  • Supporto per impostare il tuo hotel con Preno

Quando il primo hotel è stato inaugurato nel 1768, il tutto è stato gestito sulla carta – un enorme libro mastro con tutti i dettagli accurata registrati. Computer e fogli di calcolo hanno reso le cose più facili e, più recentemente, il software di gestione alberghiera ha semplificato tutto dall’inizio alla fine.

Anche così, ci vuole una mentalità imprenditoriale e una passione per il business per attingere a quella che oggi è una delle più grandi industrie del mondo. Il tuo desiderio di servire e deliziare i tuoi ospiti mentre gestisci più attività con grazia e dignità determinerà la cultura e il successo della tua squadra.

Affinché il tuo hotel prosperi, devi essere disposto a intensificare, lavorare sodo e capire che l’esperienza del cliente è tutto.

Trova il tuo posto nel mercato

In primo luogo, è necessario capire a fondo cosa significa possedere un hotel. Goditi le ultime notizie, la leadership di pensiero e le migliori pratiche di esperti locali e internazionali – Preno, ad esempio, invia notizie quindicinali del settore. Durante la ricerca di hotel nella tua zona, potresti scoprire che non c’è richiesta per la tua idea iniziale o che un leggero ritocco ai tuoi piani potrebbe rivelarsi più redditizio.

Una forte analisi di mercato vi aiuterà a decidere se costruire o acquistare, o se l’aggiunta di efficienze come la nuova tecnologia potrebbe semplificare le operazioni e migliorare la vostra linea di fondo.

Scegli la tua identità di hotel

Il tuo stile di hotel informerà diverse decisioni aziendali. Non è facile passare da un tipo all’altro, quindi scegli attentamente in base alle tue ricerche di mercato.

  • Boutique. Spesso più piccolo, con caratteristiche uniche, ad esempio edificio storico
  • Adatto alle famiglie. Camere più grandi, letti supplementari, strutture di intrattenimento e attrazioni nelle vicinanze, si rivolge a tutta la famiglia
  • Budget. Tariffe più basse, servizi ridimensionati per trasferire risparmi al cliente
  • Lusso. Prezzo elevato, servizio di prim’ordine, accesso a servizi a quattro o cinque stelle, ad esempio spa, concierge, servizio in camera

Tira tutto insieme: creazione di un business plan alberghiero

Un business plan è fondamentale per porre le basi per lanciare, promuovere e gestire la tua attività. Per garantire gli investimenti, sarà un requisito.

Ecco un riassunto di ciò che il vostro business plan dovrebbe includere. Troverete maggiori dettagli su alcuni di questi aspetti ulteriormente nella guida.

  • Sintesi. Dare una panoramica di alto livello del vostro business plan hotel-breve e conciso. Includi la tua missione e i tuoi obiettivi.
  • Posizionamento del marchio. Immergiti nella storia del tuo marchio-chi sei, i tuoi punti vendita unici e il tuo pubblico di destinazione.
  • Analisi di mercato / industria. Dimostra di comprendere il mercato in cui opererai, sia da un punto di vista locale, sia da uno sguardo più ampio al settore. Ciò mostrerà agli investitori il tuo potenziale di crescita in base ai modelli di viaggio locali e alle tendenze del settore.
  • Analisi concorrente. Evidenzia la tua comprensione dei tuoi concorrenti e come il tuo hotel colma una lacuna nel mercato. Un’analisi SWOT (punti di forza, debolezze, opportunità, minacce) è un buon modo per farlo.
  • Segmentazione del cliente. Abbattere il vostro target di mercato: demografia, posizione, socioeconomia e comportamenti. Questo è anche conosciuto come creazione di un personaggio ospite. È importante capire intimamente il tuo mercato di riferimento primario, in modo da poter soddisfare un’esperienza che soddisfi le loro esigenze e aspettative.
  • Piano strategico. Coprire marketing, distribuzione e revenue management in questa sezione. È qui che convincerai gli investitori che hai un piano valido per connetterti con i clienti, gestire il tuo inventario e massimizzare le tue entrate.
  • Piano operativo. Crea un piano dettagliato che copra il personale, i processi operativi, i fornitori e la gestione delle scorte – tutto ciò che riguarda la gestione del tuo business alberghiero.
  • Piano finanziario. Inizia a parlare di soldi. Costi di start-up seguiti da spese in corso (libro paga, acquisti, affitto e utenze), previsioni e potenziale di profitto.
  • Team di gestione. Introdurre le persone che saranno in esecuzione il vostro business, i loro sfondi e le loro capacità.
  • Pietre miliari importanti. Includere una cronologia delle pietre miliari rilevanti (build, apertura, redditività). Questo ti dà marcatori di progresso per mirare e aumenterà la probabilità di successo.
  • Appendice. Aggiungere ulteriori informazioni o documentazione di supporto all’appendice. Il vostro business plan dovrebbe concentrarsi su importanti punti salienti strategici-tutto il resto è possibile aggiungere alla fine.

Crunch i numeri: i costi per iniziare

Ci sono diverse variabili che determineranno il costo di apertura di un hotel:

  • Posizione. Gli hotspot turistici e gli hotel del centro città saranno più costosi di quelli più regionali o rurali.
  • Qualità. Avviare un resort a cinque stelle sarà molto più costoso di un motel economico.
  • Dimensione. Numero di camere e strutture alberghiere (ristorante, sala riunioni, spa, palestra).

Mentre è difficile individuare il costo di creazione di un business alberghiero, ci sono cinque aree è necessario includere nel vostro budget di start-up:

  • Terra. Eventuali spese immobiliari associate all’acquisto di terreni o alla garanzia di un contratto di locazione per il sito dell’hotel.
  • Edilizia e costruzioni. Sia che tu stia partendo da zero, ristrutturando una proprietà esistente o acquistando un franchising, questo occuperà la maggior parte del tuo budget di start-up. I proprietari di hotel in genere hanno bisogno di un sacco di capitale per iniziare, ma si potrebbe garantire un prestito di costruzione per finanziare questa parte del progetto. In entrambi i casi, i costi di costruzione variano a seconda dell’impronta, della qualità dei materiali e delle condizioni attuali dell’edificio.
  • Costi soft. Spese non legate alla costruzione come assicurazioni, architetti, consensi, permessi e tasse, progettisti e avvocati.
  • Mobili, infissi e attrezzature. Questi sono i costi associati all’arredamento del tuo hotel-tutto ciò che è mobile, cioè letti, apparecchiature elettroniche, tavoli, sedie e scrivanie.
  • Capitale circolante. Per l’assunzione di personale, pagare gli stipendi e le eventuali spese sostenute prima di aprire le porte e il denaro inizia a venire in.

Ora che hai alcuni numeri sulla carta, è il momento di capire se la tua impresa alberghiera è fattibile. I numeri ti diranno se i tuoi costi di capitale valgono il rischio. Stimare le entrate e le spese chiave come i prezzi delle camere, i tassi di posti vacanti e le entrate per camera. Non dimenticare le spese operative in corso come manutenzione, salari, pubblicità, stock (prodotti di servizio e attrezzature) e utilità.

Esegui una manciata di scenari nella tua previsione per vedere in che modo le decisioni o gli eventi chiave avranno un impatto sulla potenziale redditività della tua attività. Puoi saperne di più sul calcolo delle metriche degli hotel e sulla conduzione di un’analisi del mercato alberghiero in questa guida:

< Come calcolare ADR e altre metriche hotel>

Diffondere la parola: lo sviluppo di un piano di marketing

Hai assicurato finanziamenti, la costruzione o i lavori di ristrutturazione sono ben avviati-ora devi condividere il tuo hotel con il mondo. Il tuo piano di marketing alberghiero è una parte importante della tua strategia aziendale complessiva. Questo è il modo in cui comunicherai con il tuo pubblico di destinazione, utilizzando le tue ricerche di mercato per guidarti.

Ci sono un sacco di modi per commercializzare il vostro hotel – essere creativi e brainstorming modi per rendere il vostro business spiccano. C’è marketing tradizionale come TV, stampa e radio, o partnership con un’agenzia di PR o un agente di viaggio.

Oltre a creare un sito Web e un motore di prenotazione ottimizzati, ecco alcune idee di marketing digitale che vorrai esplorare:

  • Agenti di viaggio online (OT)– Think Booking.com, Expedia, TripAdvisor, e altri. La maggior parte dei fornitori di alloggi gestisce questo tramite un channel manager come Preno.
  • Social media marketing-Facebook, Instagram e LinkedIn sono i tre grandi. Anche se non usi tutte le piattaforme immediatamente, ti consigliamo di proteggere il maggior numero di maniglie possibile. Ecco una semplice guida per la creazione di una strategia di social media che funziona.
  • Pubblicità a pagamento contro pubblicità organica-annunci Google, post Facebook potenziati e post Instagram sponsorizzati sono tutti esempi di marketing a pagamento. La condivisione di contenuti come blog o video su YouTube attraverso le tue piattaforme di social media è progettata per guidare i clienti in modo organico al tuo sito web.

Vuoi ulteriori idee su come promuovere il tuo business alberghiero online? Leggi questa guida:

< I dettagli del marketing online dell’hotel>

L’A-team: assunzione e formazione del personale dell’hotel

Assumere i membri del team giusti può fare o rompere il vostro piano per far crescere un business alberghiero di successo. La maggior parte delle competenze e conoscenze possono essere insegnate, ma trovare persone con le giuste caratteristiche innate è fondamentale.

Attrarre un team stellare

Prima di inserire annunci di lavoro, chiarisci il tipo di persone che desideri assumere: quali valori, intuizioni e abilità porteranno al team? La chiarezza qui ti garantirà di attirare persone che la pensano allo stesso modo che condividono la tua visione. I tuoi dipendenti riflettono il tuo marchio, quindi devono esemplificare i tratti caratteriali che ritieni siano più importanti per il tuo hotel.

Dovrai quindi capire un piano: ruolo, requisiti, tempistica di assunzione e formazione. A seconda se si acquista o costruire, e le dimensioni della vostra attività alberghiera, ci saranno membri del team chiave è necessario assumere prima. Questi sono di solito vendite e marketing, finanza, project management e strutture.

Onboarding – conosci il team

Una volta che hai il team, il lavoro non si ferma. Corretta onboarding e la formazione sono possibilità di mostrare alla gente le corde e dare il tempo alla tua squadra di gel prima del grande giorno di apertura. Potrebbe essere necessaria una formazione supplementare per ruoli particolari.

Funzionamento regolare: implementazione dei sistemi

Prima di aprire le porte, dovrai configurare sistemi e software alberghieri per semplificare e automatizzare le operazioni, in modo da poter gestire la tua attività in modo più snello ed efficiente. Le tue esigenze di facilità d’uso e funzionalità insieme al tuo budget entreranno in gioco quando scegli il miglior sistema di gestione alberghiera per la tua proprietà.

Ecco alcune opzioni che ti consigliamo di prendere in considerazione:

  • Sistema di gestione alberghiera. Questo sarà probabilmente in cima alla tua lista. Senza un sistema per gestire le tue prenotazioni, sarai in rosso prima ancora di iniziare. Un buon sistema faciliterà la gestione e le attività amministrative, comprese le operazioni di front-desk, la gestione dei tassi e dell’occupazione e l’elaborazione dei pagamenti. Si collega anche a tutti gli altri strumenti importanti utilizzati dal tuo hotel, come Xero o Lightspeed.
  • Gestore canali. I channel manager ti consentono di automatizzare la modifica delle tariffe e la gestione della disponibilità su tutti i tuoi canali, in modo da non dover passare tutto il giorno a farlo.
  • Motore di prenotazione. Questi ti aiutano a evitare le commissioni del 15% addebitate dalleAs come Booking.com e Airbnb raccogliendo le prenotazioni direttamente tramite il tuo sito web. Assicurati di scegliere un motore di prenotazione come Preno ottimizzato per i dispositivi mobili e adattato per creare conversioni facili.
  • Software di contabilità. L’integrazione di livello mondiale di Preno con Xero assicura che le due applicazioni funzionino perfettamente insieme per automatizzare la fatturazione, la contabilità e l’elaborazione dei pagamenti, rendendo facile per gli albergatori gestire le prenotazioni e la contabilità in un unico luogo. Sistemi ben collegati vi darà intuizioni più chiare su come il vostro business sta eseguendo.
  • Software di gestione del ristorante. Se il tuo hotel offre cibo e bevande in un ristorante o simili, ti consigliamo un sistema di punti vendita (POS) che collega il tuo ristorante al tuo sistema di gestione alberghiera. Questo permetterà agli ospiti di caricare di nuovo alla loro camera. Preno e Lightspeed Kounta POS consentono questo tipo di esperienza del cliente.

È ora di aprire le porte: lanciare la tua attività alberghiera

Questo è quando le cose possono diventare un po ‘ spaventoso-ma anche emozionante! Hai messo nel duro lavoro, si è pronti ad aprire le porte – e invitare i vostri primi ospiti in.

Gli eventi di apertura sono spesso ben accolti e sono una grande opportunità per connettersi con la tua comunità locale e le principali parti interessate. Metti il tuo piede migliore in avanti pianificando un evento che rifletta il tuo scopo e i tuoi valori e concentrati sulla costruzione di relazioni.

Vai avanti e conquista – sei pronto

L’industria alberghiera è un ambiente iper-competitivo e l’interruzione della Covid-19 nell’ultimo anno ha innescato un cambiamento fondamentale nel modo in cui le strutture ricettive operano. Nonostante tutti i cambiamenti, l’esperienza del cliente è uno degli elementi più importanti nel determinare il successo di un business alberghiero nuovo o esistente. Se sai di cosa hanno bisogno i tuoi ospiti dell’hotel di destinazione e puoi offrire questo, oltre a molto altro (ovvero superare le aspettative dei clienti), la reputazione e il successo del tuo hotel saranno al meglio. È una grande scommessa e il rischio è alto, ma un’attenta pianificazione, strategia e potenziare la tua operazione con la giusta tecnologia ti metteranno sulla buona strada per iniziare un business alberghiero di successo.

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