Lacy Leadership

Success is Near

Hogyan lehet sikeres szállodai vállalkozást indítani: teljes útmutató-Preno HQ-Preno HQ

a stratégiától a szoftverig, az induló költségekig: minden, amit egy új szállodatulajdonosnak tudnia kell ebben az útmutatóban mélyen belemerülünk a szállodai vállalkozás indításába lépésről lépésre és cselekvésre alkalmas tippekkel. Akár új vagy a szállodai játékban, akár a meglévő helyiségek növelésére törekszik – itt van, hogyan lehet sikeres szállodát vezetni. egy olyan világban, ahol egy ingatlan […]

a stratégiától a szoftverig, az induló költségekig: minden, amit egy új szállodatulajdonosnak tudnia kell

ebben az útmutatóban mélyen belemerülünk a szállodai vállalkozás indításába lépésről lépésre és cselekvésre alkalmas tippekkel. Akár új vagy a szállodai játékban, akár a meglévő helyiségek növelésére törekszik – itt van, hogyan lehet sikeres szállodát vezetni.

egy olyan világban, ahol egy ingatlan bérbeadása könnyebb, mint valaha – csak egy internetkapcsolat és egy host profil szükséges az Airbnb – n-vitathatatlanul bárki szállodássá válhat. De mint bárki, aki megtette, elmondja neked, a szállodai üzlet birtoklása messze túlmutat azon, hogy az embereknek helyet biztosítson az alváshoz. A legsikeresebb szállodai vállalkozások ezt a gyakorlati igényt kihasználva felejthetetlen élménnyé válnak vendégeik számára. Nem számít, hogy ötcsillagos szállodát indít – e, családbarát üdülőhely vagy olcsó motel-az, hogy a vendégek hogyan érzik magukat, meghatározza a szálloda hírnevét. Az online véleményekkel pedig a vendéglátóipar éltető eleme, kritikus, hogy minden vendég elégedett legyen.

ezért hoztuk létre ezt az útmutatót, hogy segítsünk mélyen belemerülni a sikeres szállodaipar elindításának és növekedésének kulcsfontosságú elemeibe.

útmutató tartalma:

  • bevezetés a szállodaiparba
    • milyen típusú személy vezethet egy szállodát?
    • találja meg helyét a piacon
    • a szálloda identitásának kiválasztása
  • húzza össze az egészet: létrehozása hotel üzleti terv
  • Crunch a számok: a költségek az első lépések
  • terjessze a szót: dolgozzon ki egy marketing terv
  • az A-csapat: bérbeadása és képzése személyzet
  • zökkenőmentes működés: végrehajtási rendszerek
  • támogatás felállításához a szálloda Preno

amikor az első szálloda 1768-ban megnyílt, mindent papíron kezeltek – egy hatalmas főkönyvet, amelyben a vendégek részleteit gondosan rögzítették. A számítógépek és a táblázatok könnyebbé tették a dolgokat, és újabban a szálloda menedzsment szoftvere mindent az elejétől a végéig egyszerűsítette.

ennek ellenére vállalkozói gondolkodásmódot és szenvedélyt igényel az üzlet számára, hogy bekapcsolódjon a világ egyik legnagyobb iparágába. Az a törekvés, hogy kiszolgálja és örömet szerezzen vendégeinek, miközben több feladatot méltósággal és méltósággal kezel, meghatározza csapata kultúráját és sikerét.

ahhoz, hogy szállodája boldoguljon, hajlandónak kell lennie arra, hogy fokozza, keményen dolgozzon és megértse, hogy az ügyfélélmény minden.

keresse meg helyét a piacon

először is alaposan meg kell értenie, hogy mit jelent egy szálloda tulajdonosa. Élvezze a legfrissebb híreket, a gondolatvezetést és a legjobb gyakorlatokat a helyi és nemzetközi szakértőktől – a Preno például kéthetente ipari híreket küld. Miközben kutatja a környékbeli szállodákat, előfordulhat, hogy nincs igény a kezdeti ötletre, vagy hogy a tervek enyhe módosítása jövedelmezőbb lehet.

egy erős piaci elemzés segít eldönteni, hogy épít vagy vásárol, vagy ha a hatékonyság növelése, mint például az új technológia, egyszerűsítheti a műveleteket és javíthatja az eredményt.

válassza ki a szálloda identitását

a szálloda stílusa számos üzleti döntést tartalmaz. Nem könnyű áttérni egyik típusról a másikra, ezért gondosan válasszon a piackutatás alapján.

  • Butik. Gyakran kisebb, egyedi jellemzőkkel, pl. történelmi épület
  • családbarát. Nagyobb szobák, pótágyak, szórakozási lehetőségek és látnivalók a közelben, előírja, hogy az egész háztartás
  • költségvetést. Alacsonyabb árak, csökkentett kényelem, hogy a megtakarításokat továbbadja az ügyfélnek
  • luxus. Magas árcédula, csúcsminőségű szolgáltatás, hozzáférés négy vagy ötcsillagos szolgáltatásokhoz, pl. Gyógyfürdő, concierge, szobaszerviz

húzza össze az egészet: szállodai üzleti terv létrehozása

az üzleti terv kritikus fontosságú az üzleti vállalkozás elindításának, előmozdításának és működtetésének alapjainak megteremtéséhez. A befektetés biztosítása követelmény lesz.

íme egy összefoglaló arról, hogy az üzleti tervnek mit kell tartalmaznia. Ezen szempontok némelyikéről további részleteket talál az útmutatóban.

  • Vezetői összefoglaló. Adjon magas szintű áttekintést a szálloda üzleti tervéről-rövid és tömör. Adja meg küldetését és céljait.
  • márka pozícionálása. Merülj el mélyen a márkád történetében – ki vagy, egyedi értékesítési pontjaid és célközönséged.
  • piaci/iparági elemzés. Mutassa be, hogy megérti azt a piacot, amelyben működni fog – mind helyi szempontból, mind pedig az ipar szélesebb körű áttekintésében. Ez megmutatja a befektetőknek a növekedési potenciálját a helyi utazási minták és az iparági trendek alapján.
  • Versenytárs elemzés. Jelölje ki a versenytársak megértését, és azt, hogy a szálloda hogyan tölti be a piaci rést. A SWOT (erősségek, gyengeségek, lehetőségek, fenyegetések) elemzés jó módszer erre.
  • ügyfél szegmentálás. Bontsa le a célpiacot: demográfia, hely, szocioökonómia és viselkedés. Ez is ismert, mint ravaszkodó vendég személyiségét. Fontos, hogy alaposan megértsük az elsődleges célpiacot, így olyan élményt nyújthatunk, amely megfelel az igényeiknek és elvárásaiknak.
  • stratégiai terv. Fedezze fel a marketinget, a forgalmazást és a bevételkezelést ebben a szakaszban. Ez az, ahol meg fogja győzni a befektetőket arról, hogy megalapozott terve van az ügyfelekkel való kapcsolattartásra, a készlet kezelésére és a bevétel maximalizálására.
  • műveleti terv. Készítsen részletes tervet, amely magában foglalja a személyzetet, az üzemeltetési folyamatokat, a beszállítókat és a készletgazdálkodást – mindent, ami a szállodai üzlet működtetésében részt vesz.
  • pénzügyi terv. Kezdj el beszélni a pénzről. Induló költségek, majd folyamatos kiadások (bérszámfejtés, vásárlások, bérleti díjak és közművek), előrejelzések és profitpotenciál.
  • vezetőség. Mutassa be azokat az embereket, akik az Ön vállalkozását vezetik, hátterüket és képességeiket.
  • fontos mérföldkövek. Tartalmazza a releváns mérföldkövek ütemtervét (Építés, nyitás, jövedelmezőség). Ez ad haladás markerek célja, és növeli a valószínűségét a siker.
  • függelék. Adjon hozzá további információkat vagy alátámasztó dokumentációt a függelékhez. Az üzleti tervnek a fontos stratégiai kiemelésekre kell összpontosítania – minden mást, amit a végén hozzáadhat.

Crunch a számok: a költségek az első lépések

számos változó határozza meg a szálloda megnyitásának költségeit:

  • hely. A turisztikai hotspotok és a belvárosi szállodák drágábbak lesznek, mint valahol regionális vagy vidéki.
  • minőség. Egy ötcsillagos üdülőhely indítása sokkal drágább lesz, mint egy olcsó motel.
  • méret. Szobák és szállodai szolgáltatások száma (étterem, tárgyalóterem, Gyógyfürdő, Edzőterem).

bár nehéz pontosan meghatározni a szállodai vállalkozás létrehozásának költségeit, öt területet kell belefoglalnia az induló költségvetésbe:

  • Föld. Bármely ingatlandíj, amely a föld megvásárlásához vagy a szálloda webhelyének bérleti szerződéséhez kapcsolódik.
  • épület és építés. Függetlenül attól, hogy a semmiből indul, felújít egy meglévő ingatlant, vagy franchise-ba vásárol, ez az induló költségvetés legnagyobb részét fogja igénybe venni. A szállodatulajdonosoknak általában sok tőkére van szükségük az induláshoz, de építési kölcsönt biztosíthat a projekt ezen részének finanszírozására. Akárhogy is, az építési költségek a lábnyomtól, az anyagok minőségétől és az épület jelenlegi állapotától függően változnak.
  • puha költségek. Nem építéssel kapcsolatos költségek, például biztosítás, építészek, hozzájárulások, engedélyek és adók, tervezők és ügyvédek.
  • bútorok, berendezési tárgyak és felszerelések. Ezek a szálloda berendezésével kapcsolatos költségek-bármi, ami mozgatható, azaz ágyak, elektronikus berendezések, asztalok, székek és íróasztalok.
  • működő tőke. A személyzet felvételére, a fizetések kifizetésére és az ajtók kinyitása előtt felmerült költségekre, és a készpénz elkezd bejönni.

most, hogy néhány számot papírra vetett, itt az ideje, hogy kitaláljuk, hogy a szállodai vállalkozás megvalósítható-e. A számok megmondják, hogy a tőkeköltségek megéri-e a kockázatot. Becsülje meg a legfontosabb bevételeket és kiadásokat, például a szobaárakat, az üresedési arányokat és a Szobánkénti Bevételeket. Ne felejtsd el a folyamatos működési költségeket, mint a karbantartás, a bérek, a reklám, az állomány (szolgáltatási termékek és berendezések) és a közművek.

futtasson végig egy maroknyi forgatókönyvet az előrejelzésben, hogy megnézze, hogyan befolyásolják a kulcsfontosságú döntések vagy események vállalkozásának potenciális jövedelmezőségét. Ebben az útmutatóban többet megtudhat a szállodai mutatók kiszámításáról és a szállodai piacelemzés elvégzéséről:

< az ADR és egyéb szállodai mutatók kiszámítása>

terjessze a szót: marketingterv kidolgozása

biztosította a finanszírozást, az építkezés vagy a Felújítás jól halad – most meg kell osztania szállodáját a világgal. A szállodai marketing terv fontos része az Általános Üzleti stratégiának. Így fog kommunikálni a célközönséggel – a piackutatás segítségével irányítja Önt.

számos módja van a szálloda értékesítésének – legyen kreatív és ötletes módja annak, hogy vállalkozása kiemelkedjen. Van olyan hagyományos marketing, mint a TV, a nyomtatás és a rádió, vagy egy PR-ügynökséggel vagy utazási irodával való együttműködés.

a jól optimalizált weboldal és foglalási motor beállítása mellett itt van néhány digitális marketing ötlet, amelyet érdemes felfedezni:

  • Online utazási irodák (OTA– k) – gondolkodj Booking.com, Expedia, TripAdvisor és mások. A legtöbb szállásszolgáltató ezt egy olyan csatornakezelőn keresztül kezeli, mint a Preno.
  • közösségi média marketing – a Facebook, az Instagram és a LinkedIn a nagy három. Még akkor is, ha nem használja az összes platformot azonnal, annyi fogantyút szeretne biztosítani, amennyit csak tud. Íme egy egyszerű útmutató a működő közösségi média stratégia létrehozásához.
  • Fizetett versus organikus reklám – a Google hirdetések, a fokozott Facebook-bejegyzések és a szponzorált Instagram-bejegyzések mind a fizetett marketing példái. A tartalom, például blogok vagy videók megosztása a YouTube-on a közösségi média platformjain keresztül úgy van kialakítva, hogy az ügyfeleket szervesen vezesse az Ön webhelyére.

szeretne több ötletet, hogyan reklámozza a szállodai üzleti online? Olvassa el ezt az útmutatót:

< a csínját-bínját hotel online marketing>

az A-csapat: bérbeadása és képzése szállodai személyzet

bérbeadása a megfelelő csapat tagjai teheti vagy megtörni a tervet, hogy növekszik a sikeres szállodai üzlet. A legtöbb készség és tudás tanítható, de a megfelelő veleszületett tulajdonságokkal rendelkező emberek megtalálása kritikus fontosságú.

csillagcsapat vonzása

mielőtt bármilyen álláshirdetést elhelyezne, tisztázza, hogy milyen típusú embereket szeretne felvenni – milyen értékeket, betekintést és készségeket hoznak a csapatba? A tisztaság itt biztosítja, hogy vonzza a hasonló gondolkodású embereket, akik osztják a látását. Alkalmazottai tükrözik márkáját, ezért példázniuk kell azokat a jellemvonásokat, amelyekről úgy érzi, hogy a legfontosabbak a szálloda számára.

ezután ki kell találnia egy tervet: szerepkör, követelmények, felvételi ütemterv és képzés. Attól függően, hogy vásárolsz vagy építesz, és a szállodai üzleted mérete, kulcsfontosságú csapattagok lesznek, akiket először fel kell bérelned. Ezek általában értékesítés és marketing, pénzügy, projektmenedzsment és létesítmények.

Onboarding – Ismerje meg a csapatot

ha megvan a csapat, a munka nem áll meg. A megfelelő beszállás és edzés lehetőséget ad arra, hogy megmutassa az embereknek a köteleket, és időt adjon csapatának, hogy a nagy nyitónap előtt gélesedjen. Bizonyos szerepekhez Extra képzésre lehet szükség.

zökkenőmentes működés: végrehajtási rendszerek

mielőtt kinyitná az ajtókat, be kell állítania a szállodai rendszereket és szoftvereket a műveletek egyszerűsítése és automatizálása érdekében, hogy vállalkozását karcsúbb és hatékonyabban tudja futtatni. A költségkeret mellett a felhasználóbarátságra és a funkcionalitásra vonatkozó követelmények is szerepet játszanak, amikor kiválasztják a legjobb szállodairányítási rendszert az Ön ingatlanához.

íme néhány lehetőség, amit érdemes megfontolni:

  • Hotel irányítási rendszer. Ez valószínűleg a lista tetején lesz. A foglalások kezelésére szolgáló rendszer nélkül a pirosban lesz, még mielőtt elkezdené. A jó rendszer megkönnyíti az irányítási és adminisztratív feladatokat, beleértve a recepció működését, az árfolyam-és foglaltságkezelést, valamint a fizetés feldolgozását. Ezenkívül csatlakozik az összes többi fontos eszközhöz, amelyet a szálloda használ – például a Xero vagy a Lightspeed.
  • Channel manager. A csatornakezelők lehetővé teszik, hogy automatizálja az árak módosítását és a rendelkezésre állás kezelését az összes csatornán – így nem kell egész nap ezzel töltenie.
  • Foglalási Motor. Ezek segítenek elkerülni az OTA-k által felszámított 15% – os díjakat Booking.com az Airbnb pedig közvetlenül a webhelyén keresztül gyűjti a foglalásokat. Ügyeljen arra, hogy válasszon egy olyan foglalási motort, mint a Preno, amely mobilra van optimalizálva, és könnyű konverziókat hoz létre.
  • számviteli szoftver. A Preno világszínvonalú integrációja a Xero – val biztosítja, hogy a két alkalmazás zökkenőmentesen működjön együtt a számlázás, a könyvelés és a fizetésfeldolgozás automatizálásában – így a szállodatulajdonosok egyszerűen kezelhetik foglalásaikat és könyvelésüket egy helyen. A jól összekapcsolt rendszerek világosabb betekintést nyújtanak a vállalkozás teljesítményébe.
  • étterem menedzsment szoftver. Ha a szálloda éttermi vagy hasonló ételeket és italokat kínál, akkor egy értékesítési pont (POS) rendszert szeretne, amely összeköti az éttermet a szálloda irányítási rendszerével. Ez lehetővé teszi a vendégek számára, hogy visszatérjenek a szobájukba. A Preno és a Lightspeed Kounta POS lehetővé teszi az ilyen típusú ügyfélélményt.

ideje kinyitni az ajtókat: a szállodai üzlet elindítása

ez az, amikor a dolgok kissé ijesztővé válhatnak – de izgalmasak is! Kemény munkát végeztetek, készen álltok kinyitni az ajtókat – és behívni az első vendégeiteket.

a megnyitó események gyakran jól fogadottak, és nagyszerű lehetőséget nyújtanak arra, hogy kapcsolatba lépjenek a helyi közösséggel és a legfontosabb érdekeltekkel. Tegye előre a legjobb lábát egy olyan esemény megtervezésével, amely tükrözi a célját és értékeit, és a kapcsolatok kiépítésére összpontosít.

Go forth and conquer – you ‘ re ready

a szállodaipar hiper-versenyképes környezet, és a Covid-19 tavalyi megzavarása alapvető változást váltott ki a szálláshelyek működésében. Minden változás ellenére az ügyfélélmény az egyik legfontosabb elem egy új vagy meglévő szállodai üzlet sikerének meghatározásában. Ha tudja, mire van szüksége a megcélzott szállodai vendégeknek, és ezt meg tudja valósítani, plusz még többet (azaz meghaladja az ügyfelek elvárásait), akkor szállodája hírneve – és sikere – a legjobb kezdet lesz. Ez egy nagy tét, és a kockázat magas, de a gondos tervezés, a stratégia és a megfelelő technológiával történő működés felhatalmazása a sikeres szállodai üzlet elindításához vezet.

segítségre van szüksége a szálloda felállításához?

próbálja ki a Preno-t, egy teljesen integrált, felhőalapú Ingatlankezelő rendszert kínálunk, amely leegyszerűsíti a szállodai folyamatokat.

beszéljen a Preno csapattal a beállításról.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.