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So starten Sie ein erfolgreiches Hotelgeschäft: ein vollständiger Leitfaden – Preno HQ – Preno HQ

Von der Strategie über die Software bis hin zu den Startkosten: Alles, was ein neuer Hotelbesitzer wissen muss In diesem Handbuch erfahren Sie, wie Sie ein Hotelgeschäft mit schrittweisen Anweisungen und umsetzbaren Tipps starten. Egal, ob Sie neu im Hotelspiel sind oder Ihre bestehenden Räumlichkeiten erweitern möchten – hier erfahren Sie, wie Sie ein erfolgreiches […]

Von der Strategie über die Software bis hin zu den Startkosten: Alles, was ein neuer Hotelbesitzer wissen muss

In diesem Handbuch erfahren Sie, wie Sie ein Hotelgeschäft mit schrittweisen Anweisungen und umsetzbaren Tipps starten. Egal, ob Sie neu im Hotelspiel sind oder Ihre bestehenden Räumlichkeiten erweitern möchten – hier erfahren Sie, wie Sie ein erfolgreiches Hotel führen.

In einer Welt, in der die Vermietung einer Immobilie einfacher denn je ist – alles, was man braucht, ist eine Internetverbindung und ein Host–Profil auf Airbnb – kann jeder Hotelier werden. Aber wie jeder, der es getan hat, Ihnen sagen wird, geht der Besitz eines Hotelgeschäfts weit darüber hinaus, den Menschen einen Platz zum Schlafen zu geben. Die erfolgreichsten Hotelbetriebe nehmen dieses praktische Bedürfnis auf und machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis für ihre Gäste. Es spielt keine Rolle, ob Sie ein Fünf-Sterne-Hotel, ein familienfreundliches Resort oder ein günstiges Motel eröffnen – wie Sie Ihren Gästen das Gefühl geben, wird den Ruf Ihres Hotels bestimmen. Und da Online-Bewertungen das Lebenselixier der Hotellerie sind, ist es wichtig, dass jeder Gast zufrieden geht.

Deshalb haben wir diesen Leitfaden erstellt – um Ihnen zu helfen, tief in die entscheidenden Elemente des Startens – und Wachsens – eines erfolgreichen Hotelgeschäfts einzutauchen.

Inhalt der Anleitung:

  • Ihre Einführung in die Hotellerie
    • Welche Art von Person kann ein Hotel führen?
    • Finden Sie Ihren Platz auf dem Markt
    • Wählen Sie Ihre Hotelidentität
  • Ziehen Sie alles zusammen: Erstellen eines Hotelgeschäftsplans
  • Crunch the numbers: Die Kosten für den Einstieg
  • Verbreiten Sie das Wort: Entwickeln Sie einen Marketingplan
  • Das A-Team: Einstellung und Schulung von Mitarbeitern
  • Reibungsloser Betrieb: Implementierung von Systemen
  • Unterstützung bei der Einrichtung Ihres Hotels mit Preno

Als 1768 das erste Hotel überhaupt eröffnet wurde, wurde alles auf Papier verwaltet – ein riesiges Hauptbuch mit sorgfältig aufgezeichneten Gästedetails. Computer und Tabellenkalkulationen haben die Dinge einfacher gemacht, und in jüngerer Zeit hat die Hotelverwaltungssoftware alles von Anfang bis Ende optimiert.

Trotzdem braucht es eine unternehmerische Denkweise und eine Leidenschaft für das Geschäft, um eine der größten Industrien der Welt zu erschließen. Ihr Antrieb, Ihre Gäste zu bedienen und zu begeistern, während Sie mehrere Aufgaben mit Anmut und Würde bewältigen, bestimmt die Kultur und den Erfolg Ihres Teams.

Damit Ihr Hotel gedeihen kann, müssen Sie bereit sein, sich zu steigern, hart zu arbeiten und zu verstehen, dass Kundenerfahrung alles ist.

Finden Sie Ihren Platz auf dem Markt

Zuerst müssen Sie gründlich verstehen, was es bedeutet, ein Hotel zu besitzen. Holen Sie sich die neuesten Nachrichten, Thought Leadership und Best Practices von lokalen und internationalen Experten – Preno zum Beispiel sendet alle zwei Wochen Branchennachrichten. Bei der Suche nach Hotels in Ihrer Nähe stellen Sie möglicherweise fest, dass Ihre ursprüngliche Idee nicht gefragt ist oder dass sich eine geringfügige Änderung Ihrer Pläne als rentabler erweisen könnte.

Eine fundierte Marktanalyse hilft Ihnen bei der Entscheidung, ob Sie bauen oder kaufen oder ob Effizienzsteigerungen wie neue Technologien den Betrieb rationalisieren und Ihr Endergebnis verbessern können.

Wählen Sie Ihre Hotelidentität

Ihr Hotelstil wird mehrere Geschäftsentscheidungen beeinflussen. Es ist nicht einfach, von einem Typ zum anderen zu wechseln, also wählen Sie sorgfältig basierend auf Ihrer Marktforschung.

  • Boutique. Oft kleiner, mit einzigartigen Eigenschaften, z.B. historisches Gebäude
  • Familienfreundlich. Größere Zimmer, Zustellbetten, Unterhaltungsmöglichkeiten und Attraktionen in der Nähe, bietet für den gesamten Haushalt
  • Budget. Niedrigere Preise, reduzierte Annehmlichkeiten, um Einsparungen an den Kunden weiterzugeben
  • Luxus. Hoher Preis, erstklassiger Service, Zugang zu Vier- oder Fünf-Sterne-Annehmlichkeiten, z. B. Spa, Concierge, Zimmerservice

Ziehen Sie alles zusammen: Erstellen eines Hotelgeschäftsplans

Ein Geschäftsplan ist entscheidend, um die Grundlagen für die Gründung, Förderung und den Betrieb Ihres Unternehmens zu legen. Um Investitionen zu sichern, wird es eine Anforderung sein.

Hier ist eine Zusammenfassung dessen, was Ihr Geschäftsplan enthalten sollte. Weitere Details zu einigen dieser Aspekte finden Sie weiter unten im Handbuch.

  • Zusammenfassung. Verschaffen Sie sich einen Überblick über Ihren Businessplan – kurz und prägnant. Geben Sie Ihr Leitbild und Ihre Ziele an.
  • Markenpositionierung. Tauchen Sie tief in die Geschichte Ihrer Marke ein – wer Sie sind, Ihre Alleinstellungsmerkmale und Ihre Zielgruppe.
  • Markt-/Branchenanalyse. Zeigen Sie, dass Sie den Markt verstehen, in dem Sie tätig sein werden – sowohl aus lokaler Sicht als auch aus einem breiteren Blick auf die Branche. Dies zeigt Investoren Ihr Wachstumspotenzial basierend auf lokalen Reisemustern und Branchentrends.
  • Wettbewerbsanalyse. Heben Sie Ihr Verständnis Ihrer Wettbewerber hervor und wie Ihr Hotel eine Marktlücke füllt. Eine SWOT-Analyse (Stärken, Schwächen, Chancen, Bedrohungen) ist ein guter Weg, dies zu tun.
  • Kundensegmentierung. Teilen Sie Ihren Zielmarkt auf: Demografie, Standort, Sozioökonomie und Verhalten. Dies wird auch als Erstellen einer Gastpersönlichkeit bezeichnet. Es ist wichtig, Ihren primären Zielmarkt genau zu verstehen, damit Sie eine Erfahrung machen können, die ihren Bedürfnissen und Erwartungen entspricht.
  • Strategischer Plan. Decken Sie Marketing, Vertrieb und Revenue Management in diesem Abschnitt ab. Hier überzeugen Sie Investoren davon, dass Sie einen soliden Plan haben, um mit Kunden in Kontakt zu treten, Ihr Inventar zu verwalten und Ihren Umsatz zu maximieren.
  • Einsatzplan. Erstellen Sie einen detaillierten Plan, der Mitarbeiter, Betriebsprozesse, Lieferanten und Bestandsverwaltung abdeckt – alles, was mit dem Betrieb Ihres Hotelgeschäfts zu tun hat.
  • Finanzplan. Fangen Sie an, Geld zu reden. Anlaufkosten, gefolgt von laufenden Aufwendungen (Gehaltsabrechnung, Einkäufe, Miete und Nebenkosten), Prognosen und Gewinnpotenzialen.
  • Führungsteam. Stellen Sie die Personen vor, die Ihr Unternehmen führen werden, ihre Hintergründe und ihre Fähigkeiten.
  • Wichtige Meilensteine. Fügen Sie eine Zeitleiste mit relevanten Meilensteinen (Build, Eröffnung, Rentabilität) hinzu. Dies gibt Ihnen Fortschrittsmarkierungen, die Sie anstreben können, und erhöht Ihre Erfolgswahrscheinlichkeit.
  • Anhang. Fügen Sie dem Anhang zusätzliche Informationen oder unterstützende Unterlagen hinzu. Ihr Businessplan sollte sich auf wichtige strategische Highlights konzentrieren – alles andere können Sie am Ende hinzufügen.

Crunch die Zahlen: die Kosten für den Einstieg

Es gibt mehrere Variablen, die die Kosten für die Eröffnung eines Hotels bestimmen:

  • Lage. Touristische Hotspots und innerstädtische Hotels werden teurer sein als irgendwo mehr regional oder ländlich.
  • Qualität. Der Start eines Fünf-Sterne-Resorts ist viel teurer als ein Budget-Motel.
  • Größe. Anzahl der Zimmer und Hoteleinrichtungen (Restaurant, Tagungsraum, Spa, Fitnessraum).

Es ist zwar schwierig, die Kosten für die Gründung eines Hotelunternehmens genau zu bestimmen, aber es gibt fünf Bereiche, die Sie in Ihr Startbudget aufnehmen müssen:

  • Land. Alle Immobiliengebühren, die mit dem Kauf von Grundstücken oder der Sicherung eines Mietvertrags für Ihr Hotel verbunden sind.
  • Bauwesen. Egal, ob Sie bei Null anfangen, eine bestehende Immobilie renovieren oder eine Franchise kaufen, dies wird den größten Teil Ihres Startbudgets in Anspruch nehmen. Hotelbesitzer benötigen in der Regel viel Kapital, um loszulegen, aber Sie könnten sich einen Baukredit sichern, um diesen Teil des Projekts zu finanzieren. In jedem Fall variieren Ihre Baukosten je nach Ihrem Fußabdruck, der Qualität der Materialien und dem aktuellen Gebäudezustand.
  • Weiche Kosten. Nicht baubezogene Aufwendungen wie Versicherungen, Architekten, Einwilligungen, Genehmigungen und Steuern, Designer und Anwälte.
  • Möbel, Einrichtungsgegenstände und Geräte. Dies sind die Kosten, die mit der Einrichtung Ihres Hotels verbunden sind – alles, was beweglich ist, d. H. Betten, elektronische Geräte, Tische, Stühle und Schreibtische.
  • Betriebskapital. Für die Einstellung von Personal, die Zahlung von Gehältern und alle Kosten, die anfallen, bevor Sie Ihre Türen öffnen und das Geld hereinkommt.

Nachdem Sie nun einige Zahlen auf dem Papier haben, ist es an der Zeit herauszufinden, ob Ihr Hotelprojekt machbar ist. Die Zahlen sagen Ihnen, ob Ihre Kapitalkosten das Risiko wert sind. Schätzen Sie wichtige Einnahmen und Ausgaben wie Zimmerpreise, Leerstandsraten und Einnahmen pro Zimmer. Vergessen Sie nicht die laufenden Betriebskosten wie Wartung, Löhne, Werbung, Lagerbestände (Serviceprodukte und -geräte) und Nebenkosten.

Führen Sie eine Handvoll Szenarien in Ihrer Prognose durch, um zu sehen, wie sich wichtige Entscheidungen oder Ereignisse auf die potenzielle Rentabilität Ihres Unternehmens auswirken. In diesem Handbuch erfahren Sie mehr über die Berechnung von Hotelkennzahlen und die Durchführung einer Hotelmarktanalyse:

< Berechnung von ADR und anderen Hotelkennzahlen>

Verbreiten Sie das Wort: Entwicklung eines Marketingplans

Sie haben die Finanzierung gesichert, der Bau oder die Renovierung sind in vollem Gange – jetzt müssen Sie Ihr Hotel mit der Welt teilen. Ihr Hotel-Marketing-Plan ist ein wichtiger Teil Ihrer gesamten Geschäftsstrategie. So kommunizieren Sie mit Ihrer Zielgruppe – und nutzen Ihre Marktforschung als Leitfaden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihr Hotel zu vermarkten – seien Sie kreativ und überlegen Sie, wie Sie Ihr Unternehmen hervorheben können. Es gibt traditionelles Marketing wie TV, Print und Radio oder die Partnerschaft mit einer PR-Agentur oder einem Reisebüro.

Neben der Einrichtung einer gut optimierten Website und einer Buchungsmaschine finden Sie hier einige Ideen für digitales Marketing, die Sie erkunden möchten:

  • Online-Reisebüros (OTAs)– Denken Booking.com , Expedia, Tripadvisor und andere. Die meisten Unterkunftsanbieter verwalten dies über einen Channel Manager wie Preno. Facebook Instagram
  • Social Media Marketing – Facebook, Instagram und LinkedIn sind die großen drei. Auch wenn Sie nicht alle Plattformen sofort verwenden, sollten Sie so viele Griffe wie möglich sichern. Hier ist eine einfache Anleitung zum Erstellen einer Social-Media-Strategie, die funktioniert. Facebook Instagram
  • Bezahlte versus organische Werbung – Google-Anzeigen, verstärkte Facebook-Posts und gesponserte Instagram-Posts sind Beispiele für bezahltes Marketing. Das Teilen von Inhalten wie Blogs oder Videos auf YouTube über Ihre Social-Media-Plattformen soll Kunden organisch auf Ihre Website lenken.

Möchten Sie weitere Ideen, wie Sie Ihr Hotelgeschäft online bewerben können? Lesen Sie diese Anleitung:

<Die Vor- und Nachteile des Hotel-Online-Marketings>

Das A-Team: Einstellung und Schulung von Hotelpersonal

Die Einstellung der richtigen Teammitglieder kann Ihren Plan, ein erfolgreiches Hotelgeschäft aufzubauen, beeinflussen oder brechen. Die meisten Fähigkeiten und Kenntnisse können vermittelt werden, aber es ist entscheidend, Menschen mit den richtigen angeborenen Eigenschaften zu finden.

Ein herausragendes Team gewinnen

Bevor Sie Stellenanzeigen schalten, sollten Sie sich über die Art der Personen im Klaren sein, die Sie einstellen möchten – welche Werte, Erkenntnisse und Fähigkeiten werden sie in das Team einbringen? Klarheit hier wird sicherstellen, dass Sie Gleichgesinnte anziehen, die Ihre Vision teilen. Ihre Mitarbeiter spiegeln Ihre Marke wider und müssen daher die Charaktereigenschaften veranschaulichen, die Ihrer Meinung nach für Ihr Hotel am wichtigsten sind.

Sie müssen dann einen Plan erstellen: Rolle, Anforderungen, Einstellungszeitplan und Schulung. Je nachdem, ob Sie kaufen oder bauen und wie groß Ihr Hotelgeschäft ist, gibt es wichtige Teammitglieder, die Sie zuerst einstellen müssen. Dies sind in der Regel Vertrieb und Marketing, Finanzen, Projektmanagement und Einrichtungen.

Onboarding – Lernen Sie das Team kennen

Sobald Sie das Team haben, hört die Arbeit nicht auf. Richtiges Onboarding und Training sind Chancen, den Leuten die Seile zu zeigen und Ihrem Team Zeit zu geben, sich vor dem großen Eröffnungstag zu entspannen. Zusätzliche Schulungen für bestimmte Rollen können erforderlich sein.

Reibungsloser Betrieb: Implementierung von Systemen

Bevor Sie Ihre Türen öffnen, müssen Sie Hotelsysteme und -software einrichten, um den Betrieb zu rationalisieren und zu automatisieren, damit Sie Ihr Unternehmen schlanker und effizienter führen können. Ihre Anforderungen an Benutzerfreundlichkeit und Funktionalität sowie Ihr Budget spielen bei der Auswahl des besten Hotelmanagementsystems für Ihre Immobilie eine Rolle.

Hier sind einige Optionen, die Sie in Betracht ziehen sollten:

  • Hotelmanagementsystem. Dies wird wahrscheinlich ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Ohne ein System, um Ihre Buchungen zu verwalten, werden Sie in den roten Zahlen sein, bevor Sie überhaupt begonnen haben. Ein gutes System erleichtert Verwaltungs- und Verwaltungsaufgaben, einschließlich des Empfangsbetriebs, des Raten- und Belegungsmanagements und der Zahlungsabwicklung. Es verbindet sich auch mit allen anderen wichtigen Tools, die Ihr Hotel verwendet – wie Xero oder Lightspeed.
  • Kanal-Manager. Mit Channel Managern können Sie die Änderung Ihrer Tarife und die Verwaltung Ihrer Verfügbarkeit über alle Ihre Kanäle hinweg automatisieren, sodass Sie nicht den ganzen Tag damit verbringen müssen.
  • Buchungsmaschine. Diese helfen Ihnen, die 15% Gebühren von OTAs wie zu vermeiden Booking.com und Airbnb, indem Sie Buchungen direkt über Ihre Website sammeln. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Buchungsmaschine wie Preno auswählen, die für Mobilgeräte optimiert und auf einfache Conversions zugeschnitten ist.
  • Buchhaltungssoftware. Die erstklassige Integration von Preno in Xero stellt sicher, dass die beiden Anwendungen nahtlos zusammenarbeiten, um Rechnungsstellung, Buchhaltung und Zahlungsabwicklung zu automatisieren. Gut vernetzte Systeme geben Ihnen klarere Einblicke in die Leistung Ihres Unternehmens.
  • Restaurant-Management-Software. Wenn Ihr Hotel Speisen und Getränke in einem Restaurant oder ähnlichem anbietet, möchten Sie ein Point-of-Sale-System (POS), das Ihr Restaurant mit Ihrem Hotelmanagementsystem verbindet. Dies ermöglicht es den Gästen, wieder in ihr Zimmer zu laden. Preno und Lightspeed Kounta POS ermöglichen diese Art von Kundenerlebnis.

Zeit, die Türen zu öffnen: Starten Sie Ihr Hotelgeschäft

Dies ist, wenn die Dinge ein wenig beängstigend – aber auch spannend! Sie haben die harte Arbeit geleistet, Sie sind bereit, die Türen zu öffnen – und Ihre ersten Gäste einzuladen.

Eröffnungsveranstaltungen werden oft gut angenommen und bieten eine großartige Gelegenheit, mit Ihrer lokalen Gemeinschaft und wichtigen Interessengruppen in Kontakt zu treten. Geben Sie Ihr Bestes, indem Sie eine Veranstaltung planen, die Ihren Zweck und Ihre Werte widerspiegelt, und konzentrieren Sie sich auf den Aufbau von Beziehungen.

Gehen Sie weiter und erobern Sie – Sie sind bereit

Die Hotellerie ist ein hart umkämpftes Umfeld, und die Störung durch Covid-19 im letzten Jahr hat einen grundlegenden Wandel in der Funktionsweise von Beherbergungsbetrieben ausgelöst. Trotz aller Veränderungen ist das Kundenerlebnis eines der wichtigsten Elemente, um den Erfolg eines neuen oder bestehenden Hotelgeschäfts zu bestimmen. Wenn Sie wissen, was Ihre Zielhotelgäste brauchen, und Sie dies und mehr (d. h. die Kundenerwartungen übertreffen) können, ist der Ruf Ihres Hotels – und der Erfolg – der beste Start. Es ist eine große Wette und das Risiko ist hoch, aber eine sorgfältige Planung, Strategie und Befähigung Ihres Betriebs mit der richtigen Technologie werden Sie auf den Weg zu einem erfolgreichen Hotelgeschäft bringen.

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