Lacy Leadership

Success is Near

jak vytvořit marketingový plán stravování, Plus 10 inovativních nápadů

efektivní marketingový plán stravování je nezbytný pro zdraví jakéhokoli podnikání založeného na potravinách. Podle průzkumu marketingu malých podniků společností Clutch 47% majitelů přistupuje k výrobě, propagaci a zlepšování své značky pro kutily. Aby to bylo možné (a dělat to dobře), majitelé stravovacích podniků musí mít solidní plán útoku. to platí zejména pro ty, kteří mají […]

efektivní marketingový plán stravování je nezbytný pro zdraví jakéhokoli podnikání založeného na potravinách. Podle průzkumu marketingu malých podniků společností Clutch 47% majitelů přistupuje k výrobě, propagaci a zlepšování své značky pro kutily. Aby to bylo možné (a dělat to dobře), majitelé stravovacích podniků musí mít solidní plán útoku.

to platí zejména pro ty, kteří mají omezené marketingové rozpočty ve výši 10 000 USD nebo méně, což je podle průmyslových standardů považováno za malé až neexistující. Ale nebojte se! Se správnými nástroji a strategií budete schopni vytvořit a provést vysoce efektivní marketingový plán stravování.

jak vytvořit marketingový plán stravování v 6 jednoduchých krocích

pokud chcete vědět, jak vytvořit marketingový plán pro cateringovou firmu, musíte nejprve zkontrolovat některé velké nápady. Pro ty, kteří v minulosti napsali své vlastní obchodní plány, budete mít tyto informace užitečné pro následující cvičení. Pokud nemáte obchodní plán nebo jste si vědomi, že váš současný může být zastaralý, proveďte následující kroky.

nastavte marketingové cíle

pro stravovací podniky je expozice klíčová. Expozice však může být obtížné měřit, zejména pokud v současné době nepoužíváte inteligentní platformu pro řízení podniku. Místo toho zaměřte své marketingové cíle na to, co můžete snadno zaznamenat, sledovat a hodnotit.

podle této filozofie většina stravovacích podniků úspěšně používá prodejní cíle k určení svých marketingových cílů. Vypočítejte si, kolik v současné době vyděláváte týdně, v průměru. Vraťte se co nejdále a získejte přesný obrázek. Poté nastavte dlouhodobé i krátkodobé cíle příjmů. Pokud je budete udržovat realističtí, měly by tyto cíle pomoci vést váš plán.

Najděte své cílové publikum

každý má rád jídlo, že? Zatímco to je většinou pravda, cateringové firmy musí být opatrní, pokud jde o to, jak tráví svůj marketingový rozpočet. Snaží přilákat někoho a každého s marketing je jistý oheň způsob, jak plýtvat své cenné zdroje.

alternativou k tomuto přístupu je získat co nejkonkrétnější definici ideálního zákazníka. Ať už dáváte přednost firemním akcím nebo soukromým večírkům, vzdálené nebo na místě, bezlepkové nebo duševní jídlo, vaše publikum nakonec určí, co uvádíte na trh a jak se dostanete ke slovu.

existuje mnoho způsobů, jak identifikovat správné publikum. Vytvořte tabulku pro shromažďování následujících informací o každém jednotlivém zákazníkovi:

  • Obecné věkové rozmezí
  • kde se nacházejí
  • jaké typy událostí obvykle plánují
  • jak často pořádají akce
  • zvláštní zájmy (jako vegan nebo košer)
  • potravinové služby ptají se na
  • stravovací služby nakonec rezervují
  • jejich konečná faktura celkem

neváhejte přidat další podrobnosti, jako jsou koníčky, Kariérní zkušenosti nebo cokoli jiného dává smysl pro vás a váš obchodní model. Jakmile budete mít tato data shromážděna, podívejte se na vzory. Pak použijte tyto vzory k vytvoření cílové osobnosti a vytvoření marketingu, který by se jim líbil.

určete svou konkurenční výhodu

každý podnik by měl mít tento faktor“ wow“, který jim pomáhá vyniknout z davu. Není žádným tajemstvím, že konkurence je v potravinářském průmyslu tvrdá. Ale jak se rozhodnete definovat vaše podnikání půjde dlouhou cestu k vytvoření vašeho stravování marketingový plán.

zejména pro stravovací podniky existuje několik klíčových oblastí, ze kterých si můžete vybrat, aby se vaše značka skutečně stala:

  • unikátní prodejní místo. Nabízíte rozvoz domů? Nebo je váš cateringový podnik Tajným vyskakovacím oknem, které hosté najdou pouze prostřednictvím Instagram? Ať už je vaše věc je, tlačit tento úhel ve vašem marketingu.
  • inovativní proces. Příklady toho zahrnují kreativní způsoby výroby jídla-přemýšlejte o zábavných umělcích s vodíkovou zmrzlinou nebo kuchařech hibachi. Inovativní proces by také mohl znamenat nalezení způsobů, jak vylepšit stejné jídlo, rychleji, a nákladově efektivnější než ostatní kuchaři.
  • mírný okraj. Zatímco některé z nejlepších marketingových strategií jsou zaměřeny na vás a vaše podnikání, tato oblast se spoléhá na srovnání s konkurencí. Pokud všechny vaše konkurenční stravovací podniky nabízejí stejné tři věci, existuje nějaký způsob, jak byste mohli přidat čtvrtou možnost? Nebo zlepšit to, co už tam venku je?

nemusí to být ani jídlo. Hladký a dobře organizovaný rezervace, tvorba menu a fakturace proces může být právě to, co váš cílový trh touží.

zvažte místní Marketing

majitelé malých podniků by měli vždy zvážit zákazníky, na které se mohou obrátit ve svých vlastních čtvrtích. Pokud jde o místní marketing, máme na mysli digitální i offline kampaně. Existuje spousta kreativních způsobů, jak lokálně prodávat své stravovací podnikání, ale zde je několik nápadů, jak začít:

  • Aktualizujte SEO svého webu tak, aby obsahoval klíčová slova, která používají vaši polohu.
  • vytvářejte strategická partnerství s doplňkovými podniky, jako jsou umělecká studia nebo kongresová centra.
  • hostujte své vlastní akce pro místní obyvatele, aby měli možnost vychutnat si jídlo a případně získat slevu na svou první objednávku jen za účast.

možná vás překvapí pouhý počet možností, které máte k dispozici hned za předními dveřmi. Místní marketing může být nákladově efektivní způsob, jak vybudovat síť bez ohledu na to, jak dlouho jste v podnikání.

obnovte svou cateringovou značku

pokud je váš cateringový podnik již nějakou dobu, může být čas znovu se podívat na vaši značku. Váš celkový obraz se mohl v minulosti opřít o určité zprávy. Ale teď, když se vaše stravovací podnikání rozrostlo a zlepšilo, vaše značka by měla následovat.

přehodnoťte prvky, jako je vaše logo, barvy značky, digitální přítomnost (včetně profilů vašich webových stránek a sociálních médií) a jakékoli jiné místo, kde existuje vaše obchodní jméno.

splňuje současné průmyslové standardy? Znamená to, že jste vyniknout v dobrém slova smyslu? Představuje to, kam směřuje vaše Cateringová firma, ne odkud pochází? Všechny tyto otázky a další jsou užitečné, když dáte vaší značce člověka.

zde je několik způsobů, jak můžete obnovit svou značku:

  • najměte si místního grafického designéra, který aktualizuje vaše logo
  • Aktualizujte své webové stránky pomocí Cvent Flex
  • přidejte sezónní položky do možností nabídky
  • zkuste sestavit tematický balíček (myslete na klasický brunch nebo avokádový toastový bar pro tisíciletý dav)
  • znovu navštivte své poslání. Přepište příběh vaší společnosti na něco autentického pro tuto nejnovější iteraci.

možná dokonce zjistíte, že se vám vaše značka líbí a že přesně zobrazuje vaše podnikání tak, jak je nyní. Pokud tomu tak je, nic neměňte! Nezapomeňte naplánovat pravidelné intervaly pro přihlášení značky, abyste byli vždy informováni.

Vytvořte marketingový rozpočet

kolik byste měli utratit za marketing? Pro kuchaře a další majitele malých podniků je to těžké volání. Váš marketingový rozpočet musí zahrnovat to, co utratíte za každodenní reklamu (jako placené příspěvky na sociálních médiích), stejně jako dlouhodobé kampaně.

i když je volba hluboce osobní, Správa malých podniků poskytla dobré pravidlo. Pro většinu stravovacích podniků by marketingový rozpočet měl činit 7-8% celkových ročních příjmů. A pokud právě začínáte, mějte na paměti, že toto procento zahrnuje také to, co musíte utratit za věci, jako je tvorba webových stránek a zajištění prodeje.

bez ohledu na to, jaký je váš rozpočet, existuje spousta kreativních způsobů, jak uvádět na trh vaše stravovací podnikání. Zde jsou některé z našich oblíbených.

 etické otázky v bodech průmyslu událostí

Prozkoumejte marketingové nápady stravování

Připojte se k profesionálním stravovacím asociacím

stravovací organizace budou často zahrnovat užitečné workshopy o marketingu, prodeji a řízení podniku. Nabídnou také jedinečné příležitosti k vytváření sítí s potenciálními klienty. Tři největší a nejznámější cateringové asociace jsou Národní asociace pro stravování a akce, Mezinárodní asociace Stravovatelů a Asociace profesionálů v oblasti klubového stravování.

Spojte se s tvůrci obsahu

tvůrci obsahu zahrnují mimo jiné ovlivňovatele sociálních médií, blogery a podcastery. Všechny tyto skupiny mají svou vlastní značku a zaměření na předmět. Spojte se s těmi, kteří nejlépe odpovídají vašemu vlastnímu marketingovému úsilí, abyste oslovili zcela novou skupinu lidí, kteří by se mohli zajímat o vaše stravovací služby.

zde je návod, jak najít správné lidi pro propagaci vaší značky:

  • BuzzSumo. Tento jednoduchý vyhledávací nástroj vám umožní vyhledat vlivné osoby podle tématu nebo domény a je nejlepší pro nalezení tvůrců obsahu na sociálních médiích i mimo ně.
  • Klear. Najděte vlivné osoby pro jakékoli místo na Instagram, YouTube a blogy.
  • Podbay.fm, ačkoli primárně fungují jako způsob, jak poslouchat podcasty ze všech různých platforem, podbay řadí podcasty na základě popularity podle žánru. Hledejte pořady související s potravinami, které často připojují stravovací služby ve vašem regionu.

monitorujte online Stránky s recenzemi

Yelp, Wedding Wire a Cater Cow jsou jen některé z webových stránek, kde skuteční zákazníci chodí zkontrolovat vaše podnikání. Ujistěte se, že oslovujete všechny recenze (pozitivní i ne tak pozitivní) uctivým a přátelským způsobem. Udělejte si také čas na úpravu svého profilu tak, aby vypadal co nejčistší a nejaktuálnější.

Přidejte svou společnost do online adresářů

existují adresáře, které se zaměřují na veganské stravování, stravování podle oblasti, online objednávání jídel, pojmenujete to. Udělejte si čas, abyste se přidali ke všem, kteří tuto službu nabízejí zdarma. Čím více míst vaše obchodní jméno existuje online, tím lépe. Zvláště pokud můžete ovládat první dojem svého publika pomocí informativních popisů a organizovaných informací.

zde jsou některé online cateringové adresáře, které byste měli zvážit:

  • WhoCaters
  • jídlo k zamyšlení
  • Food411

používejte sociální média

ačkoli je to časově náročné, sociální média jsou vždy skvělou volbou pro stravování nebo jakýkoli jiný typ malé firmy, aby se tam dostalo jejich jméno. Jen buďte připraveni, aby se velké předem investice pro věci, jako je nastavení profilu, najít účty následovat, a dělat každodenní grind interakce na platformě.

u stravovacích podniků nezapomeňte alespoň zvážit přidání profilu na každou z následujících stránek:

  • Facebook. Spojte se s přáteli, rodinou a známými a rezervujte si akce s lidmi, kteří vás skutečně znají. Nechte je zanechat recenzi na vaší obchodní stránce a sdílejte aktualizace o nejnovějších možnostech nabídky a zvýrazněných událostech.
  • Instagram. Fotografie a videa ze stran, kde je vaše chutné jídlo vystaveno, vám pomohou objevit více lidí. Můžete také geotag každý příspěvek, aby bylo více zjistitelné pro plánovač událostí ve vašem okolí.
  • Pinterest. Plánovači událostí jsou hlavním zdrojem podnikání pro kuchaře. A plánovači událostí v každém odvětví milují Pinterest, a proto sdílení obsahu na této platformě vám může pomoci získat více očí na vaši značku.
  • LinkedIn. Pokud máte větší zájem o vítězství nad firemními klienty, nezapomeňte vytvořit firemní a osobní stránku pro interakci s vyhlídkami B2C a B2B.

sociální média jsou skvělým dlouhodobým přístupem k marketingu. Zde je několik nápadů na sociální média pro podniky událostí, které byste mohli použít pro vaše stravovací podnikání.

Live Event Marketing

kromě pořádání vlastní degustační akce pro místní obyvatele, jako jsme zmínili dříve, můžete vždy spojit své síly s jinými podniky a předvést své zboží. Obchody s vínem, místa malování na keramiku, a šperky butiky najdete ve většině čtvrtí. A je pravděpodobné, že by rádi příležitost přilákat novou klientelu se zajištěným shromážděním. Můžete dokonce použít jejich posudky pro vaši marketingovou sadu.

upgradujte své SEO

měli byste svůj web učinit co nejpřátelštějším pro vyhledávače. To vám pomůže dostat se blíže k horní části výsledků vyhledávání a získat více oční bulvy na vaší stránce. Spuštění blogu plného recenzí z minulých událostí, tipů na vaření a doporučených služeb je jen jedním z mnoha skvělých způsobů, jak vytvořit SEO. Měli byste také zvážit aktualizaci bohatých úryvků, metadat webové stránky a hustoty klíčových slov v různých oblastech vašeho webu.

zkuste Video Marketing

Video marketing je vysoce efektivní a vizuální způsob, jak předvést své lahodné menu. Vytvořte Návody na recept nebo sdílejte praktické rady, jak vybrat nejlepší cateringovou společnost pro vaši další akci. Po dokončení můžete svůj obsah propagovat v e-mailových zpravodajích, na vašem webu a na sociálních médiích.

Zefektivněte své webové stránky

váš stravovací web je více než jen digitální vizitka. Je to silný prodejní nástroj. Každý prvek vašeho webu by měl být zaměřen na konverzi vyhlídek. Dejte jim spoustu způsobů, jak si rezervovat služby s dobře umístěnými CTA. Vyčistěte svou digitální přítomnost a usnadněte novým klientům práci s vámi pomocí našich nápadů na optimalizaci webových stránek událostí.

klíčem k výběru efektivní stravování marketing nápad je udělat to, co je správné pro vaše jedinečné podnikání. Mějte také na paměti, že je v pořádku experimentovat. Jakmile najdete něco, co funguje, držte se ho a zbytek zlikvidujte.

zaměřte se na opakování podnikání.

podle metrik RJ podniky vydělávají o 300% více svých příjmů na opakovaných zákaznících, než vydělají od jednorázových nebo prvních klientů. Pokud tedy teprve začínáte s cateringovým obchodem, zkuste jednu z následujících taktik, jak získat (a udržet) zákaznickou základnu:

  • nabídněte slevu, když zákazníci platí vklady za více než jednu událost současně. Standardní diskontní sazba pro speciální nabídky stravování je 10% sleva.
  • Vytvořte segmentované seznamy e-mailů na základě obou frekvencí objednávek (jednou za rok / svátky / atd.) a příležitosti (firemní oběd/narozeninové oslavy / atd.). Pošlete každé skupině přizpůsobenou zprávu s bezplatnými tipy pro konkrétní události, které budou užitečné. Také se ujistěte, že čas e-maily se správně (tři až šest měsíců před každoroční novoroční večírek, jeden měsíc před jejich další narozeninovou oslavu, atd.).
  • Uspořádejte večírek pro své nejvěrnější zákazníky. Dopřejte jim nápoje zdarma a nechte je ochutnat nejnovější položky nabídky. Dejte jim exkluzivní balíčky nebo slevy, pokud si s vámi rezervují další akci téhož večera.

Závěrečné myšlenky: marketingový plán stravování

vytvoření vlastního marketingového plánu stravování může být zpočátku zastrašující. Ale pokud se budete i nadále vzdělávat v tomto procesu, opravdu se nemůžete pokazit. Zde je několik dalších bodů, které je třeba zvážit:

  • máte spoustu možností. Peníze a čas jsou zdroje, které určují, jak uvádíte na trh své stravovací podnikání. Ale bez ohledu na to, kolik toho máte, existuje spousta způsobů, jak dostat své jméno a přilákat nové klienty. Trochu kreativity a trochu loketního tuku může jít dlouhou cestu.
  • Vyberte si kombinaci digitálních i osobních strategií. Přítomnost v režimu offline i offline vám pomůže rychleji dosáhnout většího počtu vyhlídek. Jen ujistěte se, že sledovat průběh všech vaše marketingové úsilí v pravidelných intervalech a dělat vylepšení v případě potřeby.
  • vaše síť je váš největší marketingový zdroj. Proto jsou tak důležité taktiky, jako je místní marketing a strategická partnerství. Pro stravovací podniky je to všechno o tom, koho znáte, ale také o tom, kdo vás zná.

Tip List: Nové stravovací nápady

bez ohledu na to, jak se rozhodnete vytvořit svůj marketingový plán stravování nebo jaké marketingové nápady pro stravování jdete s, mějte na paměti, že je to všechno o sdružování lidí, aby si pochutnali na lahodném jídle a dobré společnosti. Zapamatování to pomůže zmírnit některé z tlaku a umožní vám vytvořit skutečně hvězdný marketingový plán.

máte zájem dozvědět se ještě více o růstu vašeho cateringového podnikání? Podívejte se na deset nápadů na stravování událostí, abyste zvýšili příjmy.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.